Первую пиццерию открыли в Северной Корее

В столице Северной Кореи Пхеньяне открыли первую в стране пиццерию. К событию  готовились почти десять лет.

В конце 1990-х лидер КНДР 67-летний Ким Чен Ир пригласил в Пхеньян несколько итальянских поваров. Они должны были научить корейских коллег готовить настоящие пиццу, пасту и другие блюда Апенинского полуострова. Итальянцев тщательно проверили, не являются ли они шпионами: брали мочу на анализ, делали рентген внутренних органов и мозга. Только потом позволили начать курс обучения.

— Нас просили предоставлять рецепты с мельчайшими пропорциями и деталями, — вспоминает кулинар Эрманно Фурланис. — Присутствующий на занятиях офицер как-то спросил точное расстояние между оливками, какие мы выкладываем сверху на пиццу.

Занятия проходили на корабле, который стоял на якоре подальше от берега. Однажды  корейский лидер сам приехал, чтобы наблюдать за работой поваров.

— Лично я не видел его. Но наш северокорейский шеф-повар после встречи потерял дар речи. Как будто Бога встретил, — говорит Фурланис.

Открытие откладывали. Ким Чен Иру не нравились приготовленные местными блюда. Нескольких из них отправили в концлагерь за попытку отравить вождя.

В прошлом году в декабре диктатор решил, что повара достаточно подготовлены. Позволил строить первую пиццерию. В настоящее время поесть пиццу в Пхеньян приезжают из всех уголков страны.

В середине 1990-х Северную Корею охватил голод. От него умерли полмиллиона граждан.

Ким Чен Ир известен своей требовательностью к еде. Его бывший повар рассказал, что свежую черную икру ему привозили из Ирана, бекон — из Дании, а дыни с виноградом — из Китая.

×