- На майские праздники многие едут на пикники и пьют водку, вино или пиво. Если пьете, то надо не навредить здоровью, - говорит столичный диетолог Оксана Скиталинская.
Никакой алкоголь не советует употреблять натощак. За праздничным столом или на пикнике - сначала начать есть, а потом выпивать.
- Чтобы уменьшить пагубное действие вина и водки, надо каждый раз после выпивки хорошо закусывать. Лучше начать есть за полчаса до тостов. Лучше всего сочетать алкоголь с овощами. Жир и алкоголь - это, скажем так, двойное зло. Мясо обостряет действие спирта. От этого начнут проявлять себя хронические заболевания - холецистит, панкреатит, язва желудка.
Также от жирных блюд вместе с алкоголем сокращается желчный пузырь. Если в нем есть камни, то могут начать двигаться. Бывает приступ желчной колики. Это вызывает сильную боль.
- Лучше всего к алкоголю подойдет овощное рагу, овощные шашлыки. Также печеная картошка, плов или вареный рис. Вместо колбасы и сосисок положите в бутерброд морскую рыбу. Можно сделать сэндвич с селедкой, зеленью и огурцами.
После застолья советует выпить стакан коктейля из банана, йогурта и овсяных хлопьев. Он обогатит организм витамином С, которого из-за алкоголя стало меньше. Овсянка быстрее выведет из организма токсины, а йогурт даст полезные бактерии.
Столичный гастроэнтеролог и диетолог Светлана Фус говорит, животные белки несовместимы с алкоголем.
- Чем крепче напиток, тем сильнее подавляет пепсин - фермент, который перерабатывает животные белки. Мясо при действии алкоголя будет перевариваться дольше, в желудке будет тяжесть.
Из белковых продуктов лучше съесть несколько кусков брынзы. Перед тем пару часов желательно подержать ее в холодной воде, чтобы вывести лишнюю соль.
- А вообще - вместо "выпить и закусить" за праздничным столом или на шашлыках лучше просто закусить. То есть воздержаться от алкоголя. Идеально, если выпить не больше бокала шампанского или вина.
3 
1
Комментарии