Украинские производители фарфоровой посуды перестали изготовлять заварочные чайники с дырочками. Внутри чайника, где начинается носик, теперь делают полноценное отверстие. Через него заварка выливается в чашку. Только в нескольких "советских" хозяйственных магазинах до сих пор можно отыскать заварочные чайники старой конструкции.
— На заводе уже несколько лет не изготовляют чайничков с дырочками. Из тридцати сервизов ни в одном нет. Перестали такое делать, потому что люди жаловались. Мол, в дырочках застревает заварка и чистить неудобно, — объясняет 30-летняя Тамара Лободенюк, продавец фирменного магазина "Коростенский фарфор" в ТЦ "Европорт" возле Южного вокзала в Киеве.
На смену заварочным чайникам с дырочками пришли чайники нового поколения. Заварку засыпают в стаканчик-сеточку. Его вставляют в чайник.
— В старых чайниках заварка постоянно лежала в воде и чай выходил очень крепким, аж горьким. А в новых — стаканчик можно вынуть в любой момент. Да и мыть их просто. Высыпал заварку, сполоснул водой, — рассказывает маркетолог "Украинской чайной компании" Дарья Буромская, 26 лет. На украинском рынке компания работает три года, имеет около 30 точек в Киеве и больше 100 по Украине. Продает чай и посуду из Китая.
В Китае старый глиняный заварочный чайник ценится больше, чем новый
В последнее время в фирменных магазинах компании чаще других покупают два вида заварочных чайников. Первые — изготовленные из тонкого стекла (40–100 грн). Оно устойчиво к высокой температуре. Можно ставить в микроволновку и на газовую плиту. В прозрачном сосуде хорошо виден цвет чая. К такому чайничку продаются подставки с подогревом — в стеклянную миску ставится свеча, которая подогревает напиток.
Популярны и другие стеклянные заварочники, с системой "чайный пресс" (50–100 грн). Они подходят и для чая, и для кофе. Поршень прижимает заварку (или кофейную гущу) ко дну.
— Хоть их металлическая ручка немного нагревается. Потому удобнее брать чайники с пластмассовым держателе м, — добавляет Дарья.
Дольше всего будут удерживать тепло чайники из чугуна. Заварочный чайник с эмалированными внутренними стенками не будет портить коррозия. А чай в керамике будет сохранять тепло и позволять напитку "дышать".
— В Китае считают, что долго сохраняет свежесть, цвет, аромат и вкус чай в глиняной посуде. Его еще и сверху обливают заваркой, чтобы сосуд приобрел цвет и запах чая. Старый глиняный заварочник ценится больше, чем новый, — рассказывает Тадзи Хукена, 32 года, повар китайского кафе "В Пекине" возле столичного железнодорожного вокзала.
— Самые лучшие заварочные чайники — круглой формы. Они не должны закрываться герметически. Без дырочек чай будет "задыхаться", перепревать и потеряет аромат, — уверенна продавец чайного киоска в ТЦ "Ритм" на Борщаговке Елена Жарненко, 37 лет. — Носик чайника должен быть как можно выше. Иначе заварочник можно наполнять только наполовину. Чай из низко пристроенного носика постоянно будет выливаться.
Женщина посоветовала покупать стеклянную или фарфоровый посуду. Но не пластмассовую. Мол, каким бы качественным не был пластик, чай будет терять свои свойства и вкус, чем заваренный в чайнике из натуральных материалов.
В Латинской Америке чайную кружку делают из тыквы
На фирменных торговых местах "Украинской чайной компании" продают необычные
наборы для чайной церемонии. В Латинской Америке чай пьют из специальной
тыквенной кружки ( калабас) с помощью металлической трубочки ( бомби лья). Горшок величиной с яблоко имеет толстые стенки и
сверху обрамлен металлическим "воротничком". Напиток проходит через специальные
дыры в трубке, но заварка туда не попадает. Классический калабас — тыквенный. А еще их
делают из дерева, стекла, керамики, пластика и металла.
В эту кружку засыпают заварку и дают
настояться несколько минут. Чай выходит крепким и долго остается горячим, —
рассказывает продавец из "Альта-центра" на Петровке Валентина Марченко, 29
лет.
Необычный заварочник стоит 69 грн.
3 
1
Комментарии