— В начале марта прихватил хронический панкреатит. Болеть поджелудочная начала еще в январе. Думала, причина в еде. То новогодние праздники, то дни рождения. Много было жирных, острых и жареных блюд. Спасалась таблетками, — рассказывает 53-летняя Нина Горбенко из Черкасс.
— Немного помогало холодное. Намачивала полотенце и клала валиком туда, где болело, — продолжает. — Но с каждым днем становилось хуже. Положили в больницу. Гастроэнтеролог назначила капельницы и уколы, которые снимают острую боль. На следующий день тошнота начала исчезать. Капельницы ставили 10 дней.
Хронический панкреатит — воспаление поджелудочной железы. Возникает после инфекционных болезней или после приема лекарств. Острую форму вызывают камни в желчных протоках.
— При панкреатите от избытка желудочного сока железа начинает переваривать сама себя, — объясняет Вера Лосихина, гастроэнтеролог Черкасской третьей городской больницы скорой помощи. — При легкой форме после еды возникает слабая боль в животе. Отдает под левое ребро, иногда одновременно и под правое. Человека тошнит. После рвоты состояние не улучшается.
Лечение назначает терапевт.
— Препараты снижают активность ферментов поджелудочной железы, — говорит Вера Васильевна.
При хроническом панкреатите едят пять раз в день небольшими порциями.
— Есть нужно не очень горячую и не очень холодную еду. Лучше протертую. Следует употреблять лишь белый хлеб. 200 граммов в сутки, черствый или подсушенный. Можно галетное печенье. На первое готовят вегетарианские супы, но без капусты. Лучше с крупами, "геркулесом". Можно немножко масла или сметаны. Позволяется отваренная нежирная рыба, она богата белками. Мясо нежирных сортов — говядина, телятина, кролик и курятина. Отваривают или готовят паровые котлеты или фрикадельки. На гарнир можно есть каши из разных круп, макаронные изделия. Больные хорошо переносят белковый омлет из нескольких яиц. Из молочного разрешен кефир, некислый домашний творог или запеканки из него. Сметану лучше добавлять в блюда. В рацион вводят некислые запеченные или протертые яблоки, — советует Вера Лосихина.
Когда воспаление поджелудочной спадает, нужно ограничивать бульоны и навары из мяса, рыбы и грибов. Нельзя есть жареного, копченого, острого, кислого. Специи не используют. Запрещены газированные напитки и алкоголь.
3 
1
Комментарии