- Решила поэкспериментировать с рецептом шарлотки. Заменила яблоки на капусту. Пирог получился нежный. Вкусный к чаю и узвару, - говорит 28-летняя Тамила Коломиец из города Миргород Полтавской области.
Для теста берет 200 г муки, 150 мл кефира, 100 мл майонеза, три яйца, 0,5 ч. л. соды.
В глубокой миске смешивает яйца, кефир, майонез, соду, соль и муку. Тесто должно быть, как густая сметана.
- Дальше готовлю начинку. Для нее нужно взять капусту, морковку, 2 столовых ложки растительного масла, 50 граммов томатного сока, чайную ложку лимонного сока, немного соли и черного молотого перца. Капусту мелко режу. Морковь натираю на терке. Поджариваю с капустой. Добавляю лимонный сок, соль и перец. Тушу 10 минут, а потом вливаю томатный сок.
Готовит еще 15 мин.
- Беру круглую форму для выпекания. Смазываю сливочным маслом и посыпаю мукой. На дно выкладываю половину теста. Разравниваю. Дальше - слой начинки. Верх заливаю остальным тестом. Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю 40 минут до золотистого цвета.
9 
1
Комментарии