Киевлянка Светлана Домченко, 56 лет, из всех овощей больше всего любит огурцы. И готовит из них блюда, и засаливает. Салатов для консервирования знает достаточно много. Но на свой огород в селе Чернухи на Полтавщинеездит только в выходные. Овощи перерастают и в банку не влезают. А не подвязанные — и вовсе не плодоносят.
— Нужно правильно выбрать сорт и часто поливать. Огурцов, которые бы хорошо плодоносили без ухода и в холоде, не бывает, — говорит продавец семян киевлянка Людмила Худякова, 40 лет.
Госпожа Людмила занимается семенами около 15 лет. Характеристикам на упаковке давно не доверяет. Говорит, многое из написанного — выдумка. Все сорта женщина проверяет на своей грядке в Макарове на Киевщине. И покупателям она советует только испытанные.
— Немецкие и голландское семена хорошие, но я бы посоветовала украинские или польские. Они подобраны именно для нашей местности, — говорит Людмила Владимировна.
Обильно плодоносит до поздней осени, говорит она, гибрид "Изид F1". А огурец "Родник" — ранний и очень урожайный сорт. Правда, его не солят, а лишь маринуют и едят в салатах. Из ранних женщина также рекомендует посадить "Малыш" или "Соловей". А из среднеспелых — "Руфус", "Шремский", "Палан", "Голубчик", "Зубренок".
"Кукушка" так обильно плодоносит, что не знаю куда девать
Огурцы "Наташа" и "Родничок" — проверенные временем. Они очень плодородны и подойдут для салатов и консервирования. "Наташа" — сорт стойкий к болезням, а огородный (не тепличный) "Родничок" — очень вкусный. Неплохой урожай даст "Журавленок". Его плоды удлиненные, а шкурка тоненька.
— В теплице посадите "Кукушку" и "Апрельский". "Кукушка" так обильно плодоносит, что не знаю, куда огурцы девать. В небольшой теплице уже несколько лет выращиваю их, — рассказывает Людмила Владимировна. — В ней также удобно выращивать самоопыляющиеся сорта — голландские "Маринда" и "Криспина".
Об этих огурцах хорошо отзываются и в киевском Национальном эколого-натуралистическом центре. Они выращивают много сортов и гибридов огурцов. Заведующий отдела растениеводства Николай Пинчук, 35 лет, рассказал, что "Маринда", а также проверенная Людмилой Худяковой "Наташа" лучше всего растут на юге и севере страны.
Едва ли не самые серьезные "огуречные" хлопоты — их подвязывание. Избежать этого можно. Посадите кустовой или низкорослый сорта. Их ботва вырастает до полуметра и растение стелется по земле. Или растет кустиком. Это почти все голландские огурцы, например, "Гектор", "Аякс" и российский "Малыш".
— Если у вас нет теплицы, то до появления двух больших листиков накрывайте растения пластиковыми бутылками, чтобы не мерзли, — объясняет Людмила Худякова.
Но для хорошего урожая собирать огурцы все равно придется часто. На Киевской овощной фабрике говорят: если своевременно срывать небольшие огурцы, то на одном растении может вырасти сотня плодов. Главный технолог фабрики Вера Бурлака, 44 года, советует сеять их на месте прошлогодних грядок с капустой, луком, помидорами или картофелем.
Почему овощи становятся горькими
— Огурец горчит из-за вещества кукурбитацина. Его в растении становится больше, если мало влаги и света, а ночью холодно. Но селекционеры изобрели сорта без горечи: "Зубренок", "Цезарь F1", "Криспина", "Аякс", "Спарта", "Ригал" и "Атлантис", — объясняет Николай Пинчук из Национального эколого-натуралистического центра.
Светлым — азот, темным — фосфор
— Лучше всего удобрять огурцы свежим гноем. Но можно подкормить "Вермистимом", "Гумисолом" или "Волшебной смесью", — советует Людмила Худякова. — Обращайте внимание на ботву и плоды. Светло-зеленым и заостренным кверху огурцам необходим азот. Плоды, расширенные в кончике и тоненькие возле ножки, следует удобрять калием. А густым темно-зеленым листьям необходимо фосфорное удобрение.
За семь дней до сбора урожая — никаких химикатов
Защищать огурцы от вредителей и болезней желательно натуральными средствами. Потому что плоды быстро растут и впитывают вещества из земли.
В начале роста следует обработать их "Превикуром" или "Альетом", которые лечат и стимулируют рост. Но не злоупотребляйте, потому что вообще перестанут расти, — говорит агроном-консультант магазина "Зеленый мир" Елена Ющенко, 35 лет. — А за семь дней до сбора урожая — никаких химикатов.
От мучнистой росы и вирусных болезней госпожа Елена советует использовать натуральную смесь. Взять 2 л обезжиренного молока, 8 л воды и 1 ч. л. иода. Этим раствором нужно брызгать огурцы один раз в три недели.
Огурцы любят молоко
Для огурцов нужно подготовить грунт, — говорит 52-летний огородник Петр Дидух из села Бабий на Ивано-Франковщине. Лучше всего перемешать перегной, торф и пепел. С этими удобрениями огурцы лучше будут расти.
Господин Петр говорит, что огурцы любят расти рядом с капустой, чесноком, сельдереем, свеклой и редиской. Очень полезное соседство фасоли и бобов, потому что эти культуры делятся азотом.
— Огурцы очень теплолюбивы, — рассказывает Петр Дидух. — Сажать их лучше тогда, когда на улице не ниже 14°С. Тогда первые побеги появятся уже через 15 дней. Потому что при резком похолодании могут подмерзнуть, перестанут расти, пожелтеют. Лучше подождать, пока земля хорошо прогреется.
Перед посадкой огурцов огородники советуют сжечь мешок ржаной или овсяной соломы, смешать пепел с землей и рассеять по грядкам. Когда огурцы взойдут, их следует опрыскивать раз в неделю: на 10 л воды — поллитровую банку пепла от соломы, 1 л молока и 20 капель иода. Процедуру повторить трижды. По словам огородников, урожай можно будет собирать вплоть до осени.
Олеся ПАСТЕРНАК
5 
1
Комментарии
2