"На продукты тратим в два раза меньше"

 

Супруги Наталия и Виталий Полищук из райцентра Козятин на Виннитчине почти год назад перешли на сыроедение.

Семья живет в трехкомнатном доме на окраине Козятина. Воспитывают троих детей: 10-летнего Богдана, 8-летнего Дениса и Веронику, 3,5 года.

- Сначала я увлеклась здоровым питанием. Потом муж подключился. Моя мама до сих пор передает детям обычный хлеб, - говорит Наталия. Угощает зеленым чаем, сухофруктами, орехами и самодельными конфетами. - Думает, я издеваюсь над детьми. Свекровь одобрила наше решение. Едим овощи, фрукты, салаты, орехи, пророщенную пшеницу. Вместо каш - замоченные на ночь крупы. Хлеб готовлю в сушке из замоченных семян льна, перемолотых орехов и овощей: лука, моркови, свеклы или тыквы. Больше всего беспокоилась за детей: что им готовить? В интернете нашла большую базу рецептов. На завтрак пророщенную пшеницу смешиваю с измельченными замоченными орехами, изюмом, сухофруктами и медом. Это к чаю. На обед детям иногда могу сварить кашу или замочить крупу. Мы с мужем едим салат. В школе Денис иногда ходит в столовую. Может съесть кашу, салат. Если дают котлеты, меняется с одноклассниками на овощи.

На кухню заходит Богдан. Из холодильника берет мандарин, чистит у стола. Спрашиваю, легко ли было перейти на сыроедение. Парень смотрит на мать. Она говорит, чтобы отвечал честно.

- Мяса я и так не ел. Сложнее всего было отказаться от конфет. Иногда хочется купленных. Прошу, чтобы купили. Но уговорить можно только бабушку. Она иногда поддается, а иногда говорит: "Лучше взять что-то более полезное". Покупает аскорбинку.

Наталия Полищук частный предприниматель. Имеет магазин женской одежды. Виталий - бухгалтер на одной из фирм.

- У меня теперь освободилась куча времени, - продолжает женщина. - Это такой кайф, когда не стоишь на кухне за плитой с варкой, жаркой, выпеканием. На продукты теперь тратим вдвое меньше. Раньше шло на месяц 2-2,5 тысячи. С гостями тоже проблем нет. Однажды пришли к сестре на именины племянницы. А там все жареное, салаты с майонезом. Муж спрашивает: "У вас в погребе капуста есть?" Сестра принесла, мы быстренько сделали салат, и все были довольны.

Киевлянка 26-летняя Ольга Криштапович два года ест лишь фрукты и орехи. Кроме нее этими продуктами питаются муж и двое детей - 4-летний Лев и Юна, 1 год.

- Достал постоянный насморк, низкое давление, зависимость от погоды. Начала постепенно отходить от заводских продуктов, - рассказывает Ольга. - Сначала - раздельное питание. Потом практиковала вегетарианство. Начала переходить на сыроедение. На то время я уже была беременна вторым ребенком. Налегаем на виноград кишмиш, потому что он содержит глюкозу, которая помогает организму держать силы. Едим разные семена, кинзу, яблоки, авокадо, сырую свеклу и хурму. Дочь еще кормлю молоком, но она с нами также любит авокадо есть и виноград. Сыну в садик перемалываю орехи, миндаль, авокадо, зеленую гречку. В виде супа он ест финики или изюм в воде. Из садиковских продуктов употребляет только хлеб. С врачами не общаемся принципиально. У меня медицинское образование. Муж, когда хочет себя побаловать, идет к своей маме. Она ему готовит борщ.

×