Капучино на домашней кофеварке

 

Киевлянка Татьяна Юша, 32 года, должна была купить коллективный подарок на день рождения подруге Ирине. От наборов горшков, косметики и белья компания друзей отказалась категорически. У приятельницы все-таки юбилей — 30 лет. Решили подыскать что-то особенное. Татьяну, как ближайшую подругу, назначили ответственной за это дело.

— Выбирала почти месяц, — рассказывает пани Татьяна. — Побывала в нескольких магазинах, торгующих техникой. Сначала думала подарить тостер — нужная вещь, когда надо что-то быстро приготовить на завтрак.

Решила прицениться в "Фоксмарте" на Петровке. Там большой выбор техники, да и цены нормальные.

— Ходила-ходила около прилавка с тостерами, — вспоминает Татьяна, — присматривалась к дизайну, чтобы подходил для Ириной кухни. Увидела электрокофеварки. Моя подруга боготворит кофе! Лучшего подарка не найти. Кофеварок в этом магазине действительно много — от самой простой "Уфеси" за 100 гривен до солидных кофемашин за несколько тысяч.

— Кофеварки есть двух типов: капельные и "эспрессо". Они отличаются принципом работы. Если ваша подруга ценит хороший кофе, лучшее купить кофеварку "эспрессо", — советует продавец-консультант "Фоксмарта" Татьяна Заровская, 33 года. — В капельных кофе засыпают в специальный фильтр, на который подается кипяток. Готовый напиток струйкой стекает в специальную емкость. А вот в кофеварках для приготовления "эспрессо" порошок запрессовывают в специальный рожок. На него под высоким давлением подается нагретая до 90 градусов вода. Тогда напиток имеет неповторимый вкус, который ценят кофеманы. За один раз можно приготовить две порции.

Чем выше давление в кофеварке, тем вкуснее будет кофе

В кофеварках "эспрессо" варят и капучино с настоящей высокой пенкой. Небольшую трубочку — капучинатор — опускают в горшок с кофе, в который налили молока. Под действием пары молоко сбивается в пенку. Капучинатор поворачивается на 180 градусов и не мешает готовить натуральный "эспрессо". А вот автоматического отключения в таких кофеварках нет. За приготовлением придется следить. Автоматика стоит на многофункциональных и более дорогих кофемашинах, которые покупают преимущественно для кофеен.

Для качества напитка имеет значение давление, с которым пара подается на рожок с кофе. Чем оно выше, тем вкуснее будет кофе и пенки будет больше. Так объяснила продавец-консультант "Эльдорадо" на Глыбочицкий Елена Бровкина, 25 лет. Она посоветовала покупать кофеварки с силой давления в 15 бар.

— Мощность — еще один важный показатель. Более мощный прибор готовит быстрее, — считает продавец-консультант магазина "Эльдорадо" на Петровке Марина Макарова, 28 лет. В среднем на это идет три-пять минут.

Татьяне Юше больше всего понравился дизайн кофеварки с кнопочным управлением "Делонги ЕС 435".

— Модель надежная, — говорит Марина Макарова, — кнопки удобнее, чем рычажные переключатели.

К кофеварке женщина купила подруге хороший дорогой кофе.

Сколько стоит кофеварка "эспрессо"

Львовяне выбирают немецкую технику

Во львовском магазине "Технолюкс" на улице Наливайка можно купить кофеварки как капельного типа, так и "еспресо". В продаже есть товары голландского, немецкого и итальянского производства. "Еспресо"-кофеварки стоят от 250 до 1200 грн, капельные — 250–700.

— Из "еспресо" наилучше продаются кофеварки немецкой фирмы "Ровента". Из капельных — покупают немецкие "Брауны" и голландские "Филлипсы", — рассказывает продавец-консультант Ирина Романчукевич, 26 лет. — Львовяне берут более дорогую бытовую технику, потому что она надежнее.

Продавцы говорят, что хорошая кофеварка должна отслужить по меньшей мере пять лет. В "Технолюксе" дают гарантию на два.

Олеся ПАСТЕРНАК

Кофейную машину контролируют через Интернет

Кофемашины, в отличие от электрокофеварок, оборудованы мельницей. В нее засыпают кофе в зернах. Эти агрегаты мелют кофе в шесть разных способов и имеют несколько вариантов приготовления. Крепкость напитка в кофемашине можно запрограммировать.
Кофейные "комбайны" оснащают фильтром для воды, таймером и дисплеем, — рассказывает продавец-консультант из сети "Мегамакс" Наталья Домбровская. — Некоторые аппараты имеют программы, чистящие машину от накипи и промывающие гидросистему.
Самая дорогая кофемашина в "Мегамаксе" — швейцарская "Юра S9" за 10 585 гривен. Она подключается через сеть Интернет к сервисному центру. Оттуда мастера контролируют ее роботу.

×