Сочный перец фаршируют плавленым сыром и цуккини

Перец можно фаршировать чем угодно. Главное, чтобы основой начинки был рис. Он делает блюдо сытным. Интересным на вкус получается его сочетание с цуккини. Плавленый сыр придаст нежной текстуры и сливочного привкуса.

 

Ингредиенты:

Плавленый сыр сливочный - 100 г

Болгарский перец - 2 шт.

Кабачки цуккини - 250 г

Масло - 1 ст. л

Соль - 10 г

Перец черный молотый - 5 г

Приготовление:

Разрезать перец на две половинки. Посолить и поперчить внутреннюю сторону, выложить на противень, застеленный пергаментом.

Поставить его в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Овощечистки нарезать цуккини на длинные полоски. Обжарить на масле 5 минут. Посолить.

Добавить к цуккини вареный рис и плавленый сыр. Перемешать.

Начинить половинки перца рисово-овощным фаршем.

Читайте также: Запеченный перец с тыквой и яйцом посыпают двумя видами сыра

Посыпать натертым сыром и порезанной зеленью.

Готовить перцы, фаршированные рисом, в духовке примерно 15 минут при 200 градусах.

На дно формы можно налить немного воды, чтобы блюдо не пригорело.

×