Если хочется разнообразить привычный завтрак, приготовьте шакшуку - ароматное блюдо из яиц, томатов и специй, которое давно покорило гурманов во всем мире.
Сочные овощи, нежный жидкий желток, пикантные нотки чили и кумин создают идеальное сочетание вкусов. На приготовление понадобится всего около 30 минут, а результат точно стоит каждой минуты.
Шакшука
Ингредиенты:
Спелые томаты - 2 шт
Перец болгарский или капе - 1 шт.
Перец острый по вкусу
Лук красный - 1 шт
Чеснок
Кинза пучок
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль
Хлопья чили
Сладкая паприка
Кумин
Сахар - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт
Лимон
Кунжутная паста тахини - 2 ст.л.
Баранка - 1 шт
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идея для роскошного завтрака дома: готовим дерун с крем-сыром и красной рыбой
Приготовление
На разогретую сковороду наливаем оливковое и нарезанные овощи: чеснок, лук слайсами, перец, томаты и тушим. При необходимости добавляем немного воды. Затем, специи (соль, сахар, кумин, чили хлопья, паприку). Доказываем по вкусу.
Разбиваем два яйца и ждем, когда они приготовятся. Важно, желток должен быть редким. Снимаем с плиты. Полим кунжутной пастой, оливковым маслом, фрешем лимона и добавляем пучок кинзы.
По желанию, пробуем это блюдо с хрустящей бубликом или с вашим любимым хлебом.
Переглянути цей допис в Instagram
Есть блюда, которые идеально нравятся, как на завтрак, так и на обед или на ужин. Хрустящая корочка, сочный фарш и нежный желток – это яйца по-шотландски. Этот рецепт сытного блюда оценят все.
2 
1
Комментарии