Запах роз слышен в любой точке сирийской столицы Дамаск. Страна постепенно возвращается к выращиванию цветов, когда-то сделавших ее центром мировой парфумерии.
Большинство роз растут в пригородах столицы. Каждый из приезжих крестьян собирает тонну лепестков в день. Этого хватает для изготовления литра масла.
Особый сорт мальв рос здесь в течение нескольких тысячелетий. Однако 80 лет назад во время оккупации французы разбомбили сады Гота, где были самые ценные образцы. Впоследствии духи и масла из дамасс ких роз потеснили более дешевые заменители. Крестьяне, чьи семьи присматривали сады, направились на государственную службу или переехали к другим регионам. Основными экспортерами этих цветов стали Турция и Болгария.
Вернуть дамасс кую мальву к жизни решил Амин аль-Би тар — мэр небольшого городка, в котором когда-то делали самое лучшее розовое масло.
— Я понял, что нашему цветку не хватало правильного маркетинга. Поэтому вовлек в дело одного дамасс кого бизнесмена. Убедил его, что выращивание роз — это выгодный бизнес. Посмотрите на мои сады — они снова цветут! — говорит городской председатель.
Несколько лет назад он построил небольшую мастерскую, где из роз изготовляют крем, экстракты и деликатесное варенье. Его проект заинтересовал жену президента страны Асму. Та посетила сады аль-Би тара и пообещала ему поддержку на государственном уровне. Обещание сдержала. Фермерам, выращивающим мальвы, значительно уменьшили налоги.
3 
35413
Комментарии