Посоленное сено не портится

Виктор Грабовский, 46 лет, из села Комаров Винницкого района начинает заготовлять сено на зиму после 20 июня. Мужчина считает, что так оно лучше будет храниться.

— Когда-то дед говорил, что сено нужно косить только через десять дней после Троицы, — говорит Грабовский. — Тогда как раз погода становится стабильная и это дает гарантию, что сено лучше высохнет. Потому что до Троицы сено трижды должен намочить дождь. Это уже проверено. Как-то несколько лет косил сено в мае, так оно до февраля уже неприятно пахло и скотина его не хотела есть.

Складывает его на чердак специальными брикетами.

— С женой вяжем вязанки, — продолжает. — Удобно вытягивать зимой. Оно хранится лучше и не преет.

Для вязанок Грабовские закупают 1 км тонкой веревки. После того как сено собрали, землю советуют удобрить селитрой и подсыпать семена травы.

— Это чтобы следующий урожай был хороший. Через три недели можно будет собирать второй покос, — объясняет мужчина.— Больше четырех раз косить не нужно, потому что земля истощится и на следующий год урожая не даст.

Чтобы сено хорошо хранилось, Дмитрий Гайдук из поселка Теплик советует его солить.

— Когда-то меня этому научил мой дед, — рассказывает мужчина. — Он говорил, что посоленное сено хорошо хранится, не преет и не курит, даже если его сложить немного влажным.

Точных пропорций Дмитрий не знает.

— На глаз беру, — объясняет Гайдук. — Например, занес на сеновал 8–10 ряден сена и притрусил сверху хорошей пригоршней соли — где-то 200–300 грамм. Потом опять несу, и опять присаливаю. И так до самого верха.

По словам крестьянина, подсоленное сено скот кушает лучше.

— Я бы скоту такого сена не давал, — говорит Виктор Грабовский. — Излишнее количество соли вызывает развитие разных болезней. Чаще всего она откладывается в костях животных и тогда коровы хромают на ноги.

×