Львовский институт биологии клетки разработал технологию изготовления отечественного витамина В2, так называемого рибофлавина. В Украину его импортируют из Китая, ежегодно на $1–2 млн. Также он производится в Индии, Германии, Швейцарии и США.
В2 используют для кормовых добавок в птицеводстве, в медицине для лечения глаз, нервной системы, заболеваний кожи. Применяют как пищевой краситель желтого цвета в газированных напитках.
— Китайский рибофлавин делают путем химического биосинтеза. Во Львове разработка основана на биотехнологическом. При химическом способе витамин оставляет в себе примеси металла — ртути. Наш витамин чистый. Сырьем для В2 является сахар, витамин производят дрожжевые бактерии, — рассказывает Андрей Сибирный, 60 лет, директор института, доктор биологических наук.
Во Львове над разработкой витамина начал работать профессор Георгий Шавловский еще в 1969-м. Сибирный является аспирантом Шавловского, исследовал производство рибофлавина более 20 лет.
— Будет ли украинский витамин В2 дешевле импортного, сказать трудно, — говорит профессор. — В Китае рабочий на таком заводе получает $30 в месяц, у нас за такую зарплату работать никто не будет.
В Украине есть два биотехнических предприятия, которые могли бы производить рибофлавин, — в Винницкой области и под Киевом. После распада Союза они обанкротились. На Львовском дрожжевом заводе нет соответствующего оборудования и места.
О разработке Львовского института губернатор области Николай Кмить сообщил заграничным инвесторам на Инвестиционном форуме в Трускавце 1 октября. Профессор Сибирный подсчитал, что проект обойдется в несколько сотен тысяч долларов.
4 
1
Комментарии