49-летний Валерий Костюк из села Малая Севастьяновка Христиновского района на Черкащине в прошлую субботу организовал праздник вареника. В свой туристический комплекс "Корчма" пригласил всех односельчан, которые умеют их готовить.
— Идея пришла в голову после визита в Польшу. Там я побывал на празднике пирога. Подумал: чего бы у нас не сделать что-то подобное? — рассказывает Валерий Костюк.
В "Корчму", расположенную на берегу сельского пруда, около шести вечера начинают сходиться люди. Собралось человек пятьсот, все в вышиванках. Пришли и две семьи из соседней Христиновки. В соревнованиях решили принять участие почти 20 человек. В 11 беседках под камышом, на застеленных белыми скатертями столах, расставляют горшки, макитры, тарелки. Украшают их калиной.
Члены жюри больше всего хвалили вареники с фасолью. Кроме того, были с картошкой, горохом, грибами, яблоками, вишнями, капустой и мясом.
Среди участников соревнований выбрали короля и королеву. Ими стали 40-летний Юрий Семенюк из Христиновки и 18-летняя Надежда Мельник из Малой Севастьяновки. Мужчина работает инженером на молокозаводе. А девушка — выпускница Теплицкого кулинарного училища. Она приготовила восемь видов вареников. Победителям надели короны с нарисованным вареником, и они сплясали польку.
Самым веселым был конкурс на быстрое поедание вареников. Лучше всех с большой миской управилась 40-летняя Анна Василенко. Она опередила семь мужчин и еще одну женщину. Во время соревнования некоторым участникам помогали дети. Двухлетняя Анжела глотала быстрее взрослых.
Также провели шутливый конкурс с вареником с сюрпризом. Две маленькие бутылки с водкой и одну с пивом залепили тестом в виде человечка в брыле.
— Нужно было съесть шляпку. А никто не знал, что тесто сырое, — рассказывает Валерий Костюк. — Два мужчины и девушка долго жевали. Это было очень смешно. Первой проглотила девушка.
Празднование закончилось далеко за полночь. Для молодежи провели дискотеку.
— На празднике звучала только украинская музыка. Кроме вареников, пекли хлеб и пирожки, которые издавна печет наш народ, — говорит Костюк. — Теперь в нашей "Корчме" праздник вареника будет каждый. Вот уже 20 лет празднуем здесь Ивана Купала.
3 
35413
Комментарии