Ексклюзивы
вторник, 17 декабря 2013 10:29

Кот зарабатывает больше чаевых, чем хозяева заведения

- Мы умышленно не делали вывеску снаружи, чтобы не заходили случайные посетители, - рассказывает философ 24-летний Павел Горак, основатель заведения "Хармс. Книги, винил, кофе". Это - единственное место в Киеве, где объединены книжный магазин, кафе, виниловый магазин и канцтовары авторского производства.

Находится на ул. Михайловская. Вход через маленькие двери, в арке дома.

- Мы очень любим Хармса (Даниил Хармс - русский писатель, годы жизни 1905-1942. - "ГПУ"). Он для своего времени был немного нестандартным, - говорит соосновательница Мария Поликхун, 20 лет. - А место у нас тоже единственное в своем роде, с альтернативной литературой, альтернативной музыкой, альтернативным кофе. Хармс для нас является символическим, потому так и назвали заведение.

Возле полок с пластинками - диван, стол с проигрывателем и наушниками. Есть почтовый ящик, конверты, марки, ручки, бумага и прибор, где можно узнать код места, куда отправляешь открытку.

- Красная бумага - для любовных писем, белая - для обычных, - объясняет Мария.

Хозяева "Хармса" исследуют репертуар виниловых магазинов, во избежание повторов.

- Первую партию пластинок мы завозили из Канады, - вспоминает Мария. - Как раз брат летел туда, и мы составили список всего, что могло быть нам интересно. Пластинки завозим и очень раритетные, и новые, которые трудно достать.

В заведении нет беспроводного интернета вай-фай.

- Книга - это определенное таинство. Но с возникновением компьютерных технологий она свою ценность потеряла. У нас была идея: вернуть желание людей читать. Формат, который мы для этого избрали, с одной стороны попсовый - нужно было добавить что-то легкое, типа какао. Сформировать определенный имидж, что читать книги, интересоваться периодикой, музыкой - это круто, - добавляет Павел.

Отдельная полка - с авторскими блокнотами. Среди эксклюзива – записная книжка из бумаги, произведенной из камня и резины. Такая бумага не боится воды и по запаху отличается от обычной.

Немало книг, пластинок и авторских открыток, которые есть в "Хармсе", в единственном экземпляре в Киеве.

- Тематика разная - начиная от философии, заканчивая книгами, в которых просто наклейки - 380 штук, - добавляют соучредители. - Мы стараемся охватить как можно более широкий круг, но при этом из каждого жанра и направления стремимся выбирать самое лучшее. У меня, например, музыкальное образование, потому в магазине много книг по музыке и о музыкантах. Не забываем и о классике. Есть Гоголь на английском, пьесы Чехова.

В заведение заходят улыбающиеся люди, здороваются друг с другом, общаются с хозяевами. Хозяева пока и за барменов, однако,  говорят, что пора набирать персонал.

- Мне как всегда - любимый сэндвич, - говорит раскрасневшаяся от бега девушка, усаживаясь у стойки. Кто-то сидит в отдаленном уголке, работает за ноутбуком, кто-то читает книгу.

- Я пришла сюда в третий раз, - рассказывает музыкант 22-летняя Александра Пилипчук. - Мне нравится эта камерная обстановка и уют, отсутствие суматохи, царящей везде, особенно в это время войны. Сейчас у меня период классики. Очень люблю Достоевского, Драйзера. А сидя здесь, изучаю Хармса. Надеюсь немного больше читать тех современных книг, которые представлены здесь.

Мария готовит кофе по японской методике. С первого глотка напиток кажется слабым, однако крепость вкуса проявляется через минуту.

- Кофе у нас не только обычный - эспресо, капучино, американо и латте. Есть еще альтернативные методы заваривания, которые практикуются только в трех местах в Киеве. Пуровер, сифон - это такая непонятная по виду химическая колба, френч-пресс, аэро-пресс. Этим методам приготовления по 200-300 лет. Единственный новый метод - это аэро-пресс, ему только 10 лет.

На книжной полке спит кот Элиот. Возле кассы - наполненная деньгами банка с надписью "На корм для Элиота". Павел говорит, что он зарабатывает больше чаевых, чем хозяева.

 

Сейчас вы читаете новость «Кот зарабатывает больше чаевых, чем хозяева заведения». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть