вівторок, 17 грудня 2013 10:29

Кіт заробляє більше чайових, аніж господарі закладу

— Ми навмисне не робили вивіску ззовні, аби не заходили випадкові відвідувачі, — розповідає філософ 24-річний Павло Горак, засновник закладу "Хармс. Книжки, вініл, кава". Це — єдине місце у Києві, де об'єднані книгарня, кав'ярня, вінілова крамниця та канцтовари авторського виробництва.

Заклад розташований на вул. Михайлівська. Вхід через маленькі двері, в арці будинку.

— Ми дуже любимо Хармса (Даниїл Хармс — російський письменник, роки життя 1905–1942. — "ГПУ"). Він для свого часу був трохи нестандартним, — каже співзасновниця Марія Полікхун, 20 років. — А місце у нас також єдине в своєму роді, з альтернативною літературою, альтернативною музикою, альтернативною кавою. Хармс для нас є символічним, тому так й назвали заклад.

Біля полиць із платівками — диван, стіл із програвачем і навушниками. Є поштова скринька, конверти, марки, ручки, папір та прилад, де можна дізнатися код місця, куди надсилаєш листівку.

— Червоний папір — для любовних листів, білий — для звичайних, — пояснює Марія.

Господарі "Хармсу" досліджують репертуар вінілових крамниць, щоб уникнути повторів.

— Першу партію платівок ми завозили з Канади, — згадує Марія. — Якраз брат летів туди, й ми склали список усього, що могло бути нам цікаво. Платівки завозимо і дуже раритетні, і нові, які важко дістати.

У закладі немає безпровідного інтернету вай-фай.

— Книжка — це є певне таїнство. Але з виникненням комп'ютерних технологій вона свою цінність втратила. В нас була ідея: повернути бажання людей читати. Формат, який ми для цього обрали, з одного боку попсовий — треба було доєднати щось легке, типу какао. Сформувати певний імідж, що читати книжки, цікавитися періодикою, музикою — це круто, — додає Павло.

Окрема полиця — з авторськими блокнотами. Серед ексклюзиву — нотатник із паперу, що виробили з каменю та гуми. Такий папір не боїться води і за запахом відрізняється від звичайного.

Чимало книжок, платівок і авторських листівок, що є в "Хармсі", в єдиному екземплярі в Києві.

— Тематика різна — починаючи від філософії, закінчуючи книжками, в яких просто наклейки — 380 штук, — додають співзасновники. — Ми намагаємося охопити якомога ширше коло, але при цьому з кожного жанру та напрямку прагнемо обирати найкраще. У мене, наприклад, музична освіта, тому в магазині багато книжок із музики та про музикантів. Не забуваємо і про класику. Є Гоголь англійською, п'єси Чехова.

До закладу заходять усміхнені люди, вітаються одне з одним, спілкуються з господарями. Хазяї поки що і за барменів, проте кажуть, що час набирати персонал.

— Мені як завжди — улюблений сендвіч, — говорить розпашіла від бігу дівчина, всідаючись біля стійки. Хтось сидить у віддаленому куточку, працює за ноутбуком, хтось читає книжку.

— Я прийшла сюди втретє, — розповідає музикант 22-річна Олександра Пилипчук. — Мені подобається ця камерна обстановка та затишок, відсутність метушні, що всюди панує, особливо в цей час війни. Зараз у мене період класики. Дуже люблю Достоєвського, Драйзера. А сидячи тут, вивчаю Хармса. Сподіваюся трохи більше читати тих сучасних книжок, які представлені тут.

Марія готує каву за японською методикою. З першого ковтка напій видається слабким, проте міцність смаку проявляється за хвилину.

— Кава у нас не тільки звичайна — еспресо, капучино, американо і латте. Є ще альтернативні методи заварювання, які практикуються лише у трьох місцях в Києві. Пуровер, сифон — це така незрозуміла з виду хімічна колба, френч-прес, аеро-прес. Цим методам приготування по 200–300 років. Єдиний новий метод — це ­аеро-прес, йому лише 10 років.

На книжковій полиці спить кіт Еліот. Біля каси — наповнена грішми банка з написом "На корм для Еліота". Павло каже, що він заробляє більше чайових, аніж господарі.

Зараз ви читаєте новину «Кіт заробляє більше чайових, аніж господарі закладу». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути