Обрезая листья вокруг виноградных гроздьев, можно изменить цвет и вкус ягод. У светлых будут золотистые бока, темные быстрее созреют.
- Эта процедура полезна еще и потому, что виноград будет слаще и сочнее. Но если это сделать рановато, может пропасть урожай. Испечется на солнце, - говорит агроном 40-летний Вячеслав Онищенко, руководитель садового центра "Северное виноградарство" в городе Вышгород на Киевщине.
Листья вокруг гроздьев не только защищают виноград от палящего солнца, но и помогают интенсивнее проводить фотосинтез. Благодаря этому ягоды напитываются виноградным сахаром.
- Для каждого сорта свое время обрезания листьев вокруг гроздьев. Определять его надо по спелости. Если на кисти процентов 10-20 ягод стало мягким, пора освещать.
Летом также обрезают пасынки, которые идут от центральной лозы. Снимают на втором листке от места роста. Это тоже освещает виноград.
- Чтобы на пасынках в следующем году был урожай, их не обрезают. Зародить могут, если толщиной как карандаш. Но тогда виноград будет загущен, потеряет форму, ягода измельчает.
Пасынки перекрывают доступ света и тепла к основной лозе. А лучшая завязь бывает на ветках, освещенных больше всего. Поэтому иногда ягоды на небольших отростках слаще и больше, чем на основной лозе.
- Урожай следующего года формируется во время цветения. Места, которые наиболее прогреваются в мае, дадут цвет и гроздья также следующей весной.
2 
1
Комментарии