В конце августа созревают помидоры и перец, отходят огурцы. Можно собирать семена для следующего урожая. Плоды нужно выбирать самые лучшие и срывать, когда они полностью созрели.
— Заготовляю свои семена с тех пор, как купила очень плохую рассаду на базаре. Да еще и несколько раз подряд! А из купленных десятка семян взошли пять, — рассказывает киевлянка Зинаида Горобец, 78 лет. — А из своих зернышек у меня крепенькая рассада и хороший урожай. Правда, они иногда перерождаются и отличаются от прошлогодних. Но такой рассады немного.
Пани Зинаида на своем огороде в местечке Ржищев на Киевщине выращивает овощи и множество цветов. Со всего собирает семена. Очень много времени тратит на помидоры.
На семена она советует брать большой помидор со здорового куста, желательно из второй грозди. Завязать на нем бечевку или прицепить какую-то другую метку, чтобы случайно не съесть. Пусть на кусте овощ висит до полного созревания. После этого сорвать и положить в темное место на неделю.
Если передержать во влаге, семена прорастут
— Собирать семена с гибридных кустов нет смысла. В следующем году будут растения, совсем не похожие на "родителей". Такие же самые помидоры родят только из семян сортовых кустов, — объясняет огородница.
Зинаида Николаевна берет мягкий помидор и разрезает его пополам "по экватору". Осторожно выгребает семечки ножиком на тарелку.
— Бывает, выдавливают из помидора семена. Но это не хорошо. Лучше осторожненько, чтобы много мякоти не попало. И раздавленного помидора уже никуда не денешь. А я свои в салат режу. Они же хорошие, только без зернышек, — продолжает женщина, складывая семена в пластмассовые стаканчики.
Оставляет их на два дня отстояться. Потом промывает кипяченой водой, процеживает через марлю и размазывает по бумажке, чтобы хорошо просохли.
— Если передержать во влаге, семена прорастут и тогда уже дела из них не будет, — предостерегает бабушка.
Собрать семена перца — мороки немного. Нужно из спелого хорошего стручка вырезать ножку с семенами. Поставить в темном месте в рюмку семенами кверху и ждать, пока подсохнет. Зернышки перца считаются готовыми, когда они сухие и легко отстают от основания.
— Однажды промыла семена перца и оставила их на полдня в воде. Проросли все до единого. Поэтому мочить их категорически нельзя, — рассказывает огородница из поселка Новоайдар на Луганщине Алла Мишнева, 52 года.
Женщина собирает семена, когда помидор переспевший, даже немного подгнивший. По ее мнению, именно в это время семена хорошо созревают и набираются сил.
Из домашнего огурца рассада никудышная
Собирать семена огурца не стоит. Вырастить на огороде чистый сортовой плод почти невозможно. Для этого нужно постоянно прикрывать цветочки и самостоятельно опылять растения.
— Обычно эти старания напрасны. Семена, как правило, поразительно отличаются от прошлогодних культур. Например, собирали из ровненького, длинного и сладкого, а вырастет покрученный и невкусный, — объясняет Николай Тарасенко, 41 год, агроном киевского семенного магазина "Садик".
Как хранить семена
Семена нужно хранить в темном месте при комнатной температуре. 52-летняя киевлянка Наталия Погорецкая сажает овощи только из своих семян. Говорит, что на магазинных пакетах пишут очень красиво, а вырастает бог знает что.
— Семена нельзя класть в полиэтиленовые пакеты. Им нужен доступ воздуха. Большинство культур через два-три года хранения теряют свойства сорта. А огурцы, кабачки, патиссоны и тыква, напротив, через несколько лет дают наилучший урожай, — рассказывает женщина.
Пани Наталия семена хранит в самодельных бумажных пакетиках или в маленьких стаканчиках с крышками.
1 
1
Комментарии