Летом в жару хочется чего-то вкусного. А как насчет суши? Отличный вариант для жаркой погоды, ведь классические роллы готовят без температурной обработки и горячие сеты не менее вкусны в остывшем виде. Можно заказать услугу доставка суши в онлайн-ресторане "Вилки Палки" в любой район Одессы и насладиться ими дома, в парке, на пляже или среди старинной архитектуры. Суши не только для удовольствия. Посмотрим, что полезного в составе некоторых популярных видов роллов.
Классические роллы
Ингредиенты, общие для большинства суши:
● Рис для суши – у него нейтральный вкус, он придает роллам мягкость.
● Водоросли Нори – полезны для сосудов, деятельности мозга, насыщают организм йодом.
● Соевый соус – у него особый аромат, который идет к суши. В его составе антиаллергены, антиоксиданты и природные дезинфицирующие компоненты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Изысканных японских блюда, которые легко приготовить дома
Ролл Ямато:
● Тигровые креветки в кляре – основные полезные компоненты – Омега 3, йод и питательный белок.
● Состав кляра: темпурная мука и яйца. Мука темпур – это специальный состав, дающий кляру хрустящую и нежную корочку. Роллы, обжаренные в темпурной муке внутри сочные, не напитываются жиром. Продукт получается менее калорийным.
● Сыр Филадельфия – это и белок, и источник витаминов А, Е, B, PP и микроэлементов: кальция, селена, магния, меди, цинка и др.
● Авокадо – снижает опасный холестерин и повышает полезный.
● Соус кимчи – сочетание пюре яблока и мандарина, имбиря, перца чили, чеснока и горчицы. Оригинальное сочетание фруктовой кислинки и ароматов с острым душистым чесноком и жгучим перцем.
● Унаги – густой ароматный соус улучшает пищеварение.
● Тобико – икра летучей рыбы. Интересно, эта рыба правда летает над водой на расстояние 500 метров.
● Кунжут – богат кальцием.
Ролл Окинава – суши из двух частей:
● Сыр Филадельфия и спелый манго.
● Угорь – эта рыба Японии считается лекарственным продуктом.
● Соус унаги и кунжут с одной стороны ролла. С другой стороны ингредиенты, описанные далее.
● Семга – красная рыба не только красива на вид. У нее нежный вкус и полезный состав.
● Майонез – любимый многими нежный соус, богатый полезными жирными кислотами.
● Черная тобико – икру летучей рыбы окрасили чернилами черной каракатицы. Это не просто экзотика. Чернила каракатицы – кладезь микроэлементов.
Ролл Кани Панкеки:
● Снежный краб – это японские крабовые палочки из рыбного фарша.
● Листья салата – придают легкую горчинку, сочность роллу.
● Блинчик как наружная обертка – очень нежно.
● Соус унаги и кунжут.
Теплые суши
Обжаренные суши хороши как теплыми для прохладного летнего вечера, так и только что остывшими в жаркую погоду. Что из полезных компонентов создает их необыкновенный вкус?
Ясай Темпура Ролл – понравится вегетарианцам и не только:
● Гриб шиитаке – не просто лечебный, но и приятный продукт – деликатес.
● Болгарский перец – его аромат и сочность идеально сочетаются с нежным грибным вкусом.
● Сыр Филадельфия – легкая сливочная консистенция не оставляет послевкусия, позволяя насладиться ароматом других ингредиентов ролла.
Ролл Итачи: снежный краб, кусочки семги, сыр Филадельфия, авокадо и аж 6 соусов. Как же хрустит его корочка! Любители суши говорят, что ролл Итачи – это вкусовой кайф.
Ролл Токио:
● Сыр Фета – упругий по консистенции. У него яркий соломенный вкус с легкой кислинкой.
● Копченая курица – ну кто ж ее не любит. Она отлично гармонирует с сыром Фета.
● Темпурный кляр.
Полакомиться суши – это не только "праздник живота", но и польза для здоровья. Роллы добавляют в жизнь нотки японской культуры. Приготовить их дома не так просто, а вот заказать у мастеров – всего пара кликов или короткий телефонный звонок.
2 
1
Комментарии