В Кобеляках выпечка местного хлебозавода подорожала на 10 коп. Основные сорта хлеба теперь стоят 2,2 грн. На предприятии увеличения цены на хлеб объясняют подорожанием газа и муки. Жительницы Кобеляк 60-летняя Нина Пелюхня и Инна Филоненко, 34 года, начали выпекать хлеб дома. Говорят, выходит вдвое дешевле.
Нина Пелюхня печет хлеб для себя и семьи сына Романа. Рассказывает, в духовке ее газовой плиты "Карпаты" можно разместить три формы. На выпечку хлеба тратит 40 мин. Вручную месит тесто 3 часа, ждет, пока оно подойдет.
— У меня тесто дважды подходит в миске, а третий раз в форме, — говорит женщина.
Для семьи пенсионеров Нины и Александра Пелюхней двух буханок хватает на три дня. В неделю женщина печет хлеб дважды.
— На три 700-граммовые буханки мне нужно 1,5 килограмма муки, литр воды, граммов 40 маргарина и 50 граммов дрожжей, — перечисляет. — Выходит вдвое дешевле, чем в магазине покупать. Сегодня у всех кризис, экономим и переходим на дешевый домашний хлеб. Да он и вкуснее, без химии, улучшителей, разрыхлителей.
Инна Филоненко год назад приобрела электрическую мини-хлебопекарню. Пользуется ею часто.
В духовке газовой плиты "Карпаты" можно разместить три формы
— Я работаю, — говорит женщина. — Не могу себе позволить выделить четыре часа времени на приготовление хлеба.
Филоненко подсчитала, что выпекая ежедневно 700-граммовую буханку белого хлеба, окупит свою хлебопечку за два года. Стоимость домашнего хлеба - немного больше гривны. Мини- хлебопечку Инна купила за 600 грн.
Буханка белого хлеба стоит в магазине 2,5 грн.
Два месяца назад Инна Филоненко начала меняться хлебом с соседкой — ей дает белый домашний, а та взамен — черный "Бородинский". Его покупает в магазине.
— Черный хлеб у меня почему-то не получается. Да и ржаная мука, как оказалось, дефицит, — говорит женщина.
3 
1
Комментарии