Полтава — единственный областной центр в Украине, в котором нет своего молокоперерабатывающего завода. Продукцию в город поставляют из Лубнов, Кременчуга и даже из Львова. Лидер Общественного объединения "Наш дом — Полтава" и сельхозпроизводитель 41-летний Александр Мамай хочет обеспечить полтавцев качественными и недорогими молочными продуктами.
В Полтаве был молокоперерабатывающий завод. Несколько лет назад он прекратил работу. Можно ли ее возобновить?
— Завод действительно был мощный. Возобновить его работу сегодня возможно. Но на те же средства можно построить новый с современным оборудованием и новейшими технологиями. У меня есть территория с необходимыми коммуникациями и административным комплексом. Весной планируем начать строительство предприятия. Его реально построить за полгода. Это даст полтавца м почти 400 новых рабочих мест, поступление в бюджет города, качественную и более дешевую продукцию.
За счет чего будете удешевлять молокопродукты?
— Наше многопрофильное сельскохозяйственное общество "Интер-Агро" обрабатывает более 40 тысяч гектаров земли по области. Сеем пшеницу, ячмень, кукурузу, подсолнух, сою. 30–40 процентов урожая оставляем в хозяйствах, потому что держим больше семи тысяч голов крупного рогатого скота. Ежесуточно надаиваем почти 60 тонн молока. Планируем наращивать поголовье до 20 тысяч. Сейчас сдаем молоко на заводы в Кременчуг и Глобино. Они его транспортируют как минимум за 100 километров. Потом перерабатывают и везут уже в Полтаву. Это еще 100 километров доставки. Все закладывается в цену. Если будем из своих хозяйств возить молоко только на завод в Полтаву, получим меньшую себестоимость. Посчитали, что молочная продукция, произведенная в областном центре, будет дешевле на 15–20 процентов, чем та, которую продают сейчас в магазинах. Она будет доступной для малообеспеченных. Если пакет молока стоит, например, 5 гривен, а наше будет 4,3 гривни, для них это будет экономия. Я много общался с пенсионерами. Они знают все цены, считают каждую копейку. Для них 5 копеек — тоже экономия.
Распространено мнение, что в магазинах на полках — одна "химия".
— Настоящее, качественное молоко через четыре-пять дней должно скиснуть. А молоко из пакетов стоит неделю, две, й ничего с ним не случается. Государственные контролирующие органы проводят контрольные закупки, проверки в лабораториях. Они показывают, що 70–80 процентов продукции не соответствует ГОСТу. Почему в рознице поднялась цена на молоко? Потому что все добавки и консерванты закупают за евро. Валюта подорожала — и молокопродукты тоже. Молокозаводам невыгодно закупать их по таким ценам. Поэтому, думаю, будет определенный период, когда магазинное молоко будет лучше по качеству.
Готовы ежемесячно проводить санитарную проверку
Некоторые находят выход и покупают молоко на рынке. Насколько это безопасно?
— На базаре неизвестно, что покупаешь. Если в магазине хоть сразу знаешь, что берешь почти "химию", то на рынке, думаю, покупать опасно. У меня трое детей, внучке 2 года. Знаю, как это важно — кормить детей качественными продуктами. Если хочешь купить хорошее молоко и есть возможность, лучше договориться с какой-то бабушкой, зная, что у нее не лейкозная корова, и ездить покупать просто со двора. Не исключаю, что на рынке тоже можно купить качественное молоко. Но если у бабки одна корова, а она ежедневно продает 30 литров, то возникает вопрос — а из чего они? Все это потом отражается на кишечнике.
Вы говорите, что ваша молокопродукци я будет качественной. Как планируете это обеспечивать?
— Я знаю, чем кормят коров в моих хозяйствах, в каких условиях они живут, как их доят. Могу поручиться за качество. Есть пословица: "У коровы молоко на языке". Как ты ее накормишь, такие надои и получишь. Откармливаем животных экологически чистыми, выращенными на собственных полях кормами, придерживаемся технологии. На фермах у нас замкнутый цикл доения. Молоко получаем бесконтактным способом. Это одно из требований вступления Украины к Мировую торговую организацию. Дояркам тоже облегчили труд. Раньше даже если коров доили аппаратом, все равно происходил какой-то контакт — с воздухом, руками, пока доярка несла молоко и выливала в танкер. А сейчас надевает аппарат, и молоко идет просто в танкер. Таким оборудованием располагает не больше трети хозяйств Полтавщины. Поэтому за нашим молоком все заводы гоняются. Мы готовы ежемесячно приглашать санитарного врача и проводить проверку. Чтобы люди знали, что молоко у нас экологически чистое, без химических добавок.
Насколько ваше предприятие сможет обеспечить потребности полтавцев?
— Оно будет рассчитано на переработку ориентировочно 100 тонн молока ежесуточно. Наша цель — обеспечить качественной и недорогой продукцией всех до одного полтавце в, а потом уже и жителей Полтавского района. С производства продукция будет попадать в торговлю. Так сказать, "с поля на стол".
3 
1
Комментарии
5