Тернополяне выпили 500 тонн кваса

Сверх полумиллиона тонн кваса выпили этим летом тернополяне. Больше всего употребили в знойном июле — 200 тонн. Литр напитка продают по 1,20 грн.

Горячая пора на заводе начинается 15 апреля и заканчивается 15 октября.

— Наше производство зависит от погодных условий и праздников, — показывает на церковный календарь на рабочем столе директор ООО "Тернопольский завод безалкогольных напитков" Игорь Свистун, 53 года. — Бог дает праздники, а черт — работу. Сейчас сезон закруток, хорошо идет уксус. А в сентябре, если будет хорошая погода, продадим еще немного кваса. Тогда в город приедет много студентов.

Квас варят по старинным галицким рецептам. Напитком торгуют в 30 точках. В центре города очередь к бочке выстраивается уже с 8-ми утра, в спальном районе Бам — после 9-ти вечера. В микрорайоне Дружба больше всего кваса потребляют в выходные. А возле автовокзала всегда пьют большими бокалами.

— На Новом свете, как правило, утром хотят несладкого кваса, — добавляет Игорь Свистун. — Там много любителей водки — вот мы и приспосабливаемся к пожеланиям потребителя.

×