— Я здесь вообще ничего есть не могу. Все каши на один вкус — вязкие, недосоленные. Молоком даже не пахнет. Суп — это просто вода с крупой, без мяса, зажарки, — рассказывает Мария, 36 лет, из города Городок.
Второй день лечится от кишечного колита в третьем хирургическом отделении Львовской областной клинической больницы на ул. Черниговской, 7.
- Свекровь во Львове живет, приносит раз в день поесть. Сочувствую людям, которые вынуждены больничным питаться, - берет с тумбочки возле кровати поллитровую банку с теплым куриным бульоном.
Кроме Марии, в палате еще девять женщин. Только четверо питаются в столовой. Остальным обеды приносят родственники.
Львовянин Михаил Конончук, 45 лет, лежит в отделении ревматологии.
- Если бы мне жена каждый день после работы есть не приносила, был бы голодный. Здесь только каши на воде. А я мужчина здоровый, не язвенник. Мне надо мясо хоть раз в день есть. Котлеты, отбивные, которые делает жена, беру в столовую, нарезаю и добавляю в те каши.
Со старшим врачом-диетологом больницы Надеждой Матчук, 54 года, идем к пищеблоку. Это большое трехэтажное сооружение из красного кирпича. Она показывает кухню, где готовят пищу на всю больницу. Там чисто и просторно. Работают шестеро поваров и 10 рабочих. Бидоны и кастрюли оттуда автомобилем развозят по столовым в отделения.
— Пищу готовим в 10 больших паровых котлах. Сегодня на обед будет перловая зупа без мяса, но с морковью и зеленью, картофельное пюре со сметанным соусом и свекольный салат, — рассказывает 63-летняя Екатерина Брездень, шеф-повар. - Чаще всего в нашем меню каша ячменная, чай с сахаром, перловый, овсяный, гороховый суп, гороховое пюре, рисовая, гречневая, перловая каши, картофельное пюре с соусами, компот, хлеб с маслом.
- Сейчас в нашей больнице лежат около 700 больных, а обычно больше тысячи, - говорит Надежда Матчук. - На каждого пациента из бюджета больницы выделяют 6 гривен 77 копеек, на инвалидов войны - 11 гривен. При таком финансировании не можем всем вводить в меню мясо и молочные продукты. Блюда с куриным мясом, яйца и молоко получают только так называемые первоочередные больные - это роженицы, которые кормят грудью, диабетики, дети.
— На питание в этом году государство выделило области 2 миллиона 273 тысячи гривен. Мы распределили эти средства по медицинским учреждениям, — рассказывает 51-летняя Анна Говор, заместитель начальника областного управления здравоохранения. - Главный врач и бухгалтерия распоряжаются бюджетными средствами на собственное усмотрение. В первую очередь средства выделяют на зарплаты и оплату коммунальных услуг. Что осталось, на закупку медикаментов, ремонты, питание. По области в среднем на питание одного больного тратят почти 8 гривен в день. Если больница на чем-то другом сэкономит, могут кормить лучше.
Овощи поставляют местные фермеры
У Николая Кузьмы, 62 года, из Старосамборского района сахарный диабет. Часто лежит в больницах.
- В прошлом году лежал и во львовских больницах, и в районе. Во Львове вообще кошмар. Там на кухне своя коррупция. Я давал одной женщине на раздаче по 6 гривен в день, тогда получал нормальную еду. А вот в Стрелках (гериатрическом отделении Старосамборской райбольницы в селе Стрелки. - "ГПУ") кормят, как дома. И рыба на пару была, и мясо.
В понедельник, 29 августа, больные идут на обед. Им дают овсяный суп, на второе - картофельное пюре с печенью в сметане, салат из свеклы, чай, хлеб. На завтрак предлагали рис с молоком, хлеб с маслом. На ужин повара будут готовить тушеную капусту.
- Проблем с питанием у нас нет. В районе хорошо работает тендерная система. Картофель, морковь, свеклу, лук получаем от местных фермеров. Наш главный районный врач Юрий Войтив наладил с ними сотрудничество, - говорит Любовь Сайка, заведующая отделением Старосамборской райбольницы.
1 
1
Комментарии