Рукава для выпекания в духовке ро ве нчанка Валентина Прокопец, 46 лет, называет настоящей находкой.
— Раньше, чтобы мясо было сочное, специально месила постное тесто и в него заворачивала свинину. А рыбу заматывала в фольгу, — рассказывает хозяйка. — Но сок просачивался, мясо приставало к деко. Теперь отмеряю из рулона кусок "рукава", кладу мясо и хорошо скрепляю по сторонам.
Для завязывания в комплект входят легко сгибающиеся металлические пластинки или приклеенные по сторонам ленты.
— В духовке под действием температуры пленка надувается. В таком вакууме мясо запекается быстрее и не пригорает, — добавляет женщина. — Запаха вообще не слышно. И противни чистенькие. "Рукав" прозрачный, сквозь него хорошо видно, как румянится мясо. А если любите хрустящую корочку — раскройте пленку на несколько минут. Там есть шовное соединение, которое легко расходится.
Валентина Прокопец рассказывает, что трехметрового "рукава" ей хватает на 5–6 раз. Говорит, разницы между рукавами разных марок не замечала. Кроме цены. Самый дешевый трехметровый "рукав" для запекания фирмы "Политан" стоит 5,25 грн, "Мелочи жизни" — 6,15, "Фрекен Бок" — 6,2. Рукав на 4 метра торговой марки "Domi" стоит 7, 25 грн.
Недавно Валентина Николаевна сделала для себя еще одно открытие — мешочки для запекания курицы. Они отличаются от "рукавов" только формой.
3 
1
Комментарии