Домашнее мороженое - десерт, популярный как среди детей, так и среди взрослых. Он не только вкусный и полезный, но и простой в приготовлении. Начинки можно добавлять любые: шоколад, фрукты, ягоды, даже лимон. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Самый простой рецепт классического пломбира
Ингредиенты:
жирное молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
ванилин - по вкусу
Приготовление:
Смешать сахар, яйца и ванилин до однородной массы. Влить молоко и поставить на огонь. Как только жидкость начнет нагреваться, снять с огня, не доводя до кипения. Взбить миксером до образования густой пенки. Распределить смесь по формочкам, поставить в морозилку на 5 часов. Готовый десерт можно украсить ягодами и любимым сиропом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мороженое с вином и рисом: раскрыли поразительные факты о десерте
Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
шоколад - 50 г
молоко - 3 ст. л.
желтки - 4 шт.
сахар - 200 г.
Приготовление:
Молоко налить в сотейник и довести до кипения. Добавить натертый шоколад. Размешать и дать время немного остыть. Сахар и желтки взбить до образования густой пены. Постепенно ввести в молочную смесь желтки, не прекращая помешивать. Поставить на огонь, варить пока жидкость не загустеет. Готовить на медленном огне. Если масса закипит - желтки свернутся. Мороженое перелить в порционные бокалы и поставить в морозилку на 4 часа. Украсить можно шоколадом и листьями мяты.
Крем-Брюле
Ингредиенты:
Молоко - 200 г
Вареное сгущенное молоко - 200 г
Сливки - 400 г
Приготовление:
Смешать обычное молоко и сгущенное. Отдельно взбить сливки до плотной массы. Добавить молоко и продолжить взбивать. Готовую смесь переложить в контейнеры на 8:00. Блюдо можно украсить ягодами и фруктами.
По мнению диетологов, молочное мороженое является полезным, так как содержит меньше жира и калорий. В нем также много кальция и фосфора, которые являются полезными для здоровья костей и зубов.
1 
1
Комментарии