Колбаса не будет дорожать до нового года

В начале ноября закупочная цена за килограмм крупного рогатого скота и свиней снизилась в большинстве регионов страны на 40–60 коп.

— Предложение мяса на рынке сезонно увеличилось, потому что производители пускают скот под нож. А потребление мясных продуктов при этом сокращается, — называет причины удешевления мяса Елизавета Святкивская, 31 год, эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса. — Люди меньше покупают дорогих и середнеце новы х колбас. Из-за укрепления гривни уменьшилась стоимость импортного мяса. Поэтому отечественные мясоперерабатывающие заводы вынуждены пересматривать отпускные цены или сокращать объемы производства. Некоторые из них не могут выплатить кредиты, взятые на приобретение нового оборудования.

Удешевление мяса, однако, не отразится на розничной торговле.

— Цены на рынках и в магазинах продержатся месяц-два, до Новогодних и Рождественских праздников, — прогнозирует эксперт. — Люди тогда традиционно покупают больше еды, производители поднимут цены, потому что вырастет продажа колбас.

×