Американская организация защиты животных "Пета" предлагает миллион долларов тому, кто сможет до 2012 года создать синтетическое мясо. По вкусу и виду оно должно быть таким, как натуральное.

Победитель должен наладить производство синтетической курятины и продавать ее на территории минимум десяти американских штатов.

В жюри будет десять представителей "Петы". Они будут тестировать текстуру, вкус и аромат продукта по 100-балльной шкале. Претендент на главный приз должен набрать не меньше 80 баллов.

В организации считают, что синтетическое мясо можно создать из стволовых клеток животных. Тогда их не будут убивать, а будут использовать только как генетический материал.

Активисты организации заявляют, что в США ежегодно убивают более 40 млрд цыплят, рыб, свиней и коров. "Петавцы" считают, что мясное производство вредит экологии планеты. Они надеются, что переход на искусственное мясо спасет от страданий как животных, так и человечества.

Американские ученые говорят, что на создание "идеального" заменителя может пойти несколько лет. В США открыли несколько лабораторий по изготовлению синтетического мяса.

Пока единственная альтернатива животного белка — соевое мясо. Заменитель делают из соевой муки. Продукт богат белком и почти не содержит жиров.

×