— Маня, сфотографируй меня так, чтоб было видно буквы. А то никто не поверит, что я на Украине в Рублевке была, — блондинка в белых шортах и майке позирует подружке возле кафе "Рублевка", что в селе Копиевка Тульчинского района. Приехали с Калужской области к друзьям в Тульчин.
Расположена "Рублевка" напротив недостроенного клуба в центре села, мимо проходит трасса на Могилев-Подольский. У входа в кафе висит написанное на картоне объявление: "Ищу работника (женщину)". В заведении душно, летают мухи. Кондиционер отключен.
— У нас на выходных бесплатные дискотеки проводят. Приходят местные, даже из Тульчина приезжают. Потому что у нас все по-современному, со светомузыкой, — работница кафе 20-летняя Юлия Гажим кивает головой на подсветку, которая свисает с потолка. Потом показывает отверстие внизу барной стойки, которая сделана в форме сруба. — Отсюда дым выходит. Очень всем такое нравится.
По углам на подставках чернеют две мощных колонки. Есть также две вип-комнаты. У барной стойки в ряд стоят разного размера холодильники для напитков.
— Я здесь и продавец, и официант, и повар. Получаю минималку, 1300 гривен, — Юлия держит тряпку. Собирается мыть столы. — Буду уходить, потому что у нас круглосуточная работа. Муж ревнует, когда работаю в ночные смены.
На барной стойке табличка-меню, написанная маркером от руки. Предлагают картофель фри, блины с капустой, жареную мойву, овощной салат, драники, омлет, чай и растворимый кофе. 12 гривен стоит самое дорогое блюдо в меню — 10 штук пельменей "Домашних". Временно это блюдо не готовят из-за отсутствия полной ставки повара. Дешевле всего в "Рублевке" блины с капустой и бутерброд с колбасой — по 2 гривни. Заказываем блины.
— Не, такого нет. Только картошка фри и салатик из капусты, помидор и огурцы. Еще есть отбивная за 8 грн. Утром сделала, а теперь могу подогреть, — дает время подумать и бежит к покупателям в магазин, который через смежные двери.
Через полчаса официантка приносит две больших тарелки картофеля фри с кетчупом и салат. Всех блюд по 200 граммов, платим за них 18 грн.
Просим показать уборную, чтобы помыть руки.
— У нас с весны воды нет, но я могу слить, — предлагает. — Уборная на улице.
2 
1
Комментарии