11 июня в львовском Палаццо Бандинелли на пл. Рынок, 2 открыли выставку "Меню как искусство". Из частной коллекции местного ресторатора 51-летнего Вардкеса Арзуманяна показали полсотни меню заведений Польши, Франции, Бельгии, Германии и США. О трех самых интересных рассказывает владелец собрания. Цену, за которую приобрел их на аукционе, не называет.
1. Меню за 14 апреля 1912-го для пассажиров третьего класса корабля "Титаник".
Указаны блюда, которые ели в день катастрофы самые бедные пассажиры. На завтрак — овсяная каша, мармелад, обед — зеленая фасоль, мясо, рис с черносливом. Ужинали пирогом с кролем и запеченным картофелем.
2. Меню "Ресторана художников". Париж, 1919 год.
Его разрисовал художник, владелец художественного ресторана Франциск Пульбо. Карандашом изобразил детей, которые рисуют голого мальчика. Шеф-повар заведения собственноручно написал названия блюд и цены.
3. Меню ресторана бургундских вин, Чехия, 1928 год.
Работа чешского художника Альфонса Мухи. В Европе приглашали художников для разрисовывания меню и создания из него произведения искусства. Сейчас их продают по цене картин.
2 
1
Комментарии