— В годы Голодомора мы с братом выжили благодаря лесному меду, — вспоминает Анатолий Сокирский, 85 лет, из города Белая Церковь на Киевщине. — Папа в лесу собирал вороньи яйца, потом нашел гнездо диких пчел. Мать нам мешала мед с водой. С того и выжили.
— Пчелиные гнезда и сейчас есть в лесу, — объясняет 52-летний Василий Плахотник, начальник Синицкого лесопитомника Уманского гослесхоза. — Мед никто не собирает. Потому что дикие пчелы могут пожалить. Да и из дерева доставать неудобно.
Лесной мед специалисты считают наилучшим.
— Его пчелы производят из нектара лесных деревьев, кустарников, диких цветов, — говорит Плахотник. — Есть мед монофлерный — собранный с одного растения. А лесной всегда полифлерный, с множества цветов. Тем он и ценен.
×
![]()
4 
35413
Комментарии