В европейских странах все чаще применяют метод пермакультуры. Он заключается во взаимодействии дикорастущих и культурных растений. Для подпитки грунта и борьбы с вредителями химикатов не используют. Овощи выращивают без пахоты.
67-летний Зепп Хольцер применяет метод пермакультуры 50 лет. Он автор книги "Аграрий-революционер". Мужчина живет в высокогорном районе Лунгау на юго-востоке Австрии. В мае в имении Хольцера побывала делегация из Украины.
— У нас пермакультура еще не завоевала популярности, — говорит консультант Киевского клуба органического земледелия Юрий Сегедин, 41 год. — Несколько лет тому назад под Киевом был мужчина, который начал применять эту технологию на собственном участке. Такие же энтузиасты есть и в других регионах. Но массового применения пока еще не было. Потому опыт Хольцера для нас ценен.
Хозяйство Краметерхоф площадью 100 га расположено на высоте 1300 м. Хозяин учел естественные возможности и особенности местности. Зимой он получает урожай редиски, которая выросла не в теплице, а на открытых террасах. Защитили растение от холода подогретые камни, между ним хозяин посадил деревья. Вместе с тем мужчина укрепил террасы от разрушения.
— Тех, кто привык высаживать овощи на отдельных частях огорода, удивила методик а Хольцера, — рассказывает Юрий Сегедин. — Он делает массовый засев. Сначала кладет семена разных огородных культур в большое ведро, перемешивает их, а затем сеет. Всходят те семена, которые хорошо себя чувствуют.
Всходят семена, которые хорошо себя чувствуют
Привычных для нас гибридов в хозяйстве тоже не высевают, — продолжает рассказ. — Размножают семена старых культур из банка сортов, собранного на ферме. Туда отбирают самое сильное зерно, которое даст нормальный урожай. Семена пытаются высевать глубже, чем в Украине. Они сильнее, чем те, которые растут у поверхности грунта.
Поле перед посадкой не пашут. Ведь во время пахоты грунт переворачивают и нижний пласт оказывается сверху. Из-за этого выветриваются питательные вещества. Вместо этого землю разрыхляют дождевые черви.
— Химические удобрения в Краметерхофе заменяют перегноем и компостом, — говорит Сегедин. — Они не менее эффективны и не вредят окружающей среде. Например, азотные удобрения прекрасно заменяют бобовые культуры, а вода в источниках, которые используют для полива, остается чистой.
Болезни растений Хольцер лечит настойками трав. Вредителей уничтожают домашние птицы, в частности гуси. Их в хозяйстве больше, чем на обычной ферме.
Урожаи в Краметерхофе хорошие. Естественные методы земледелия не вызывают усталости земли.
— Этот метод земледелия найдет достаточно много сторонников и у нас, — считает Сегедин. — Уже теперь многие люди отказываются от привычной пахоты и использования химических удобрений. А когда увидят преимущества пермакультуры, перейдут на ее применение.
Возле кустов малины сажают пижму
Борьбу с сорняками огородники начинают в конце весны. Дикорастущие травы подавляют рассаду овощей, а травы с неглубокой корневой системой отбирают у молодых растений влагу.
Опытные огородники советуют не сжигать сорняки, а класть в междурядье. Они будут защищать побеги рассады от обжигающего солнца и помогут дольше сохранить влагу в грунте после полива.
— Так можно использовать не все сорняки, а те, которые не имеют семян, — говорит житомирянин Петр Витвицкий, 77 лет. — Например, щетинник желательно убрать из междурядья сразу после вырывания, иначе из его семян на том месте опять вырастет сорняк.
Пырей тоже сразу убирают с грядки. Вырывать эту траву нужно тщательным образом, — говорит Петр Арсентиевич. — Если в грунте останется даже кусочек корня пырея, он сможет вырасти на том же месте.
Если в мае, сразу после высадки овощей, погода знойная, такие сорняки, как щирица, лебеда и тысячелистник, притеняют молодую рассаду от обжигающего солнца. Они имеют глубокую корневую систему, потому влагу у рассады не будут "красть". В середине июня, когда рассада подрастет, сорняк выпалывают и высушивают в компостной яме. Осенью высушенная ботва станет органическим удобрением.
— Некоторые дикорастущие травы помогают в борьбе с вредителями, — рассказывает 40-летний киевлянин Сергей Дяченко. — Возле малиновых кустов сажают пижму — многолетнее растение, которое растет на лугах и полянах. Запаха этого растения не переносят майские жуки, колорадские жуки и капустница. В то же время своим ароматом пижма привлекает насекомых в период опыления. Однако загромождать участок пижмой не желательно. Со временем старые кусты нужно выкорчевать.
В раствор с "Актофитом" добавляют сахар
39-летний Сергей Пономаренко два года выращивает картофель без химии. В селе
Бурты на Полтавщине у него 1,5 сотки огорода. Чтобы привадить первых
колорадских жуков, разрезанные картофелины и очистку разложил в апреле.
Две недели тому назад мужчина обрызгал картофель препаратом "Актофит".
— Это обычные грибки, которые действуют на нервную систему взрослого колорадского жука. У личинок она еще не сформирована, — объясняет Пономаренко. — А хи мпрепараты уничтожают все, что рядом с жуком. Сядет пчела или червяк — убьет. Смоется в землю — уничтожит всю микрофлору. А когда она уже проникает в сок растения, то оттуда не выходит. Так с ядом тот картофель и едим. Кроме того, к "Актофиту" у жука нет привыкания, как к другим препаратам.
Им картофель обрабатывают дважды за сезон при температуре воздуха выше + 18°С. В ведре воды мужчина растворяет 40-миллилитровую упаковку препарата. Туда добавляет кусок мыла или 3 ст. л. сахару, чтобы вредители прилипли к листьям.
450 кустов картофеля мужчина посадил в сорняках: между люцерной, пыреем, полынью. Вместе эти травы перебивают вредителю запах картофеля.
Валентина Ищенко
2 
35413
Комментарии