Сергей Витер, 49 лет, из поселка Александровка на Кировоградщине служил в местной исправительной колонии. В 2000 году вышел на пенсию и занялся садоводством. Купил соседнюю усадьбу, объединил участки.
На 45 сотках выращивает яблоки, груши, персики, 11 сортов винограда, клубнику. В теплице собирает по два урожая помидоров. Плантация клубники Королева Елизавета плодоносит три раза в год. Имеет много разных цветов. Из них только лилий - больше 30 сортов.
- Смолоду мечтал о фундуковом саде. Купил плоды сорта Испанский золотой, и появилось непреодолимое желание иметь собственные орешки, - говорит Сергей Николаевич. - Связался с местными рассадниками, написал садовникам-профессионалам в Донецке и других областях. Купил у них саженцы. Завез 20 КамАЗов земли. Все делал по книгам, потому первый урожай был уже на следующий год.
Сергей заложил маточную плантацию и теперь имеет сад из 40 кустов. В каждом ряду другой сорт. Всего имеет 13 разновидностей окультуренной лещины. Самые большие плоды дают Шедевр, Грандиозный и Зюйдивский. Также выращивает сорта Урожайный, Бомба, Давидовский, Корончатый, Бадиус, Долинский, Подарок юннатам.
- У фундука вкусные плоды, да и сам куст красивый. Сорта отличаются по размеру и по вкусу. Радуют глаз облепленные орешками деревья, как вот на Лисовском шарообразном. Он хотя и декоративный, но тоже вкусный.
Ранней весной Сергей прикапывает ветки кустов, из которых потом получает саженцы. Продает и раздает бесплатно тем, у кого нет возможности купить. В Александровку приезжают за фундуком садовники из всей Украины.
Плодородность куста составляет 10-12 лет, потом его удаляют. Для освещения надо оставлять не больше шести-восьми стволов и столько же молодых побегов для их замены.
- Фундук не очень требователен. Не любит болотистую землю. Размещаю кусты по схеме 4х4 или 5х5 метров. Не срываю сорняки между ними. Подкармливаю только органическими удобрениями - у меня четыре компостные ямы заложены для этого. Орех почти не боится заболеваний и вредителей. Первые два-три месяца поливаю саженцы. Принимаются практически все.
Орех - морозостоек. Цветет с середины января на протяжении месяца. При холодной зиме - в марте.
- Опыляется ветром. Пыльца созревает в сережках, как у лещины, а женские цветы размещены на концах побегов. Если в это время будет дождь или снег - погибает пыльца, и это снижает урожай. Поэтому не желательно сажать фундук на местности, которая продувается со всех сторон ветрами.
Знаком для начала сбора орехов является изменение расцветки оберток, в которых созревают плоды. Обычно это происходит в августе. Не собранный вовремя фундук осыпается. Урожай собирают всей семьей. Помогает жена Оксана, мать Светлана Владимировна, из Кировограда приезжает дочка Марианна с мужем.
- С куста собираем приблизительно по ведру орехов. В прошлом году имели 46 ведер. Иногда мать продает фундук на рынке по 50 гривен за килограмм.
Орехи рассыпают слоем до 20 см и сушат под навесом, пока сами не начнут высыпаться из плюсок. После этого их очищают и закладывают на хранение в мешки из бумаги или ткани с хорошей вентиляцией. При комнатной температуре орехи могут лежать почти год, при +5..10°С - до четырех лет.
2 
1
Комментарии