— Думают, что кукуруза — корм на худой случай, и жгут ее. Из кукурузы и зола хорошая, — рассказывает 78-летний Иван Цуркань из Оратова на Виннитчине. — Но может быть и кормом.
Держит кур, двух свиней, корову. Пока было моложе, косил кукурузу, жена жала серпом. Собирали сразу после того, как выламывали початки.
— Теперь сил в руках нет, и жена уже старая. Не согнется. Вырубаю лопаткой, а она вяжет. Хорошо, что сейчас шнуры капроновые есть. Левой рукой беру стебель, правой подрубаю лопатой у земли. Сбрасываю в кучи. Вяжу в снопы по 10–15 стеблей, большие трудно поднимать. Обвязываю шнурком раз посередине. Такими дома на зиму обставляли. Закапываю две жерди, сбиваю вместе третьей буквой "Н". На нее опираем снопы то с одной стороны, то с другой. Как будто крест-накрест, чтобы ветер не разбрасывал. Потом еще кругом шнурочком пройдусь — и будет стоять. Накрывать не нужно.
Зимой берет по снопу, развязывает и измельчает на резке. Смешивает с жомом, запаренной дертью. Дает корове на ночь. На утро имеет больше молока.
— Можно бросить нерезанное за ясли. Но корова листочки объест, а стебли оставит. Потом доставай это все. Не так труда жаль, как в стеблях вся витамина. Перебивать все наперед не нужно, потому что зацветет. Прелое скот есть не будет.
2 
1
Комментарии