Николай Дзюба, 70 лет, из поселка Турбив Липовецкого района Винницкой области выращивает на огороде физалис. Из плодов готовит варенье, добавляет в консервацию, супы.
- Физалисов есть много видов. Я выращиваю овощной, ягодный и перуанский. Из него вкусное варенье. Также можно мариновать, добавлять в борщи, соусы, кетчупы, салаты. Но перед употреблением плоды надо обдать кипятком. Физалис содержит пектины, которые выводят из организма токсичные вещества, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Перуанский физалис высаживают рассадой. Овощной и ягодный всходит из семян, которые насеялись осенью. Подходят любые почвы, кроме заболоченных, засоленных или слишком кислых.
- У меня чернозем с песком, физалис на нем растет замечательно. Овощные кусты высаживаю на расстоянии 50 сантиметров в ряд, ягодные - 30. Перуанский физалис надо сажать редко, не менее 70 сантиметров. Этот сорт больше метра высотой, ему нужно пространство. В прошлом году у меня было 18 кустов перуанского физалиса, хватило на варенье и так поесть. Рассаду взял на выставке в области.
Особого ухода растение не требует, достаточно удобренного огорода. Созревает в сентябре-октябре.
- В сухую погоду плоды овощного и ягодного физалиса, которые осыпались на землю, могут долго лежать и не портится. Поэтому для многих огородников это идеальное растение. У меня до сих пор сохранилось несколько плодов, они неплохо зимуют.
12
килограммов плодов можно собрать с физалиса на плодородной почве.
1 
1
Комментарии