Домик из сладкого печенья и белковой глазури поставили 6 мая в центре Львова. Имеет площадь 4х2,5 м. Внутрь может зайти в полный рост взрослый.
Художник-кондитер 25-летняя Анастасия Высочина прикрепляет медовый пряник в виде сердца к каркасу декоративного домика. Приглашает внутрь. В хате пахнет медом. На деревянном столе стоят корзины с пряниками в виде птичек, сердец и цветов. Возле них фотографируются дети.
- Все хотят попробовать кусочек. Поэтому заранее подготовили пряники. Ими угощаем гостей, - говорит Анастасия. - Каждый испечен по старинной львовской рецептуре. Еще с XVII века во Львове на 6 мая была традиция - с медовыми пряниками ездить на Святоюрьевские ярмарки. Их проводили возле церкви Юра на день святого Юрия. Там вкусняшки покупали и дети, и взрослые.
Материал для дома выпекали неделю.
- Использовали 200 килограммов муки, 50 - меда, столько же сахара и сиропа, добавили 500 яиц, - продолжает Анастасия. - Для отделки крыши и каркаса изготовили пряники разных форм и размеров. Выпекли 2355 штук. Чтобы держались между собой, смазывали их взбитыми белками с сахаром.
- Сначала сбили деревянный каркас. На него крепили печенье. Иначе бы все развалилось. Надеемся, следующие дни во Львове не будет дождя -, чтобы наша избушка не намокла, - говорит организатор 29-летняя Елена Кумановская.
Пряничный домик попал в Книгу рекордов Украины как наибольший образец кулинарного искусства. Будет стоять неделю. Потом его разберут. Печенье раздадут желающим.
3 
1
Комментарии