69-річний львів"янин Іван Чепуренко каже, що плоди хеномелеса взимку можуть заміняти цитрусові. Садівники називають цей кущ китайською айвою. Невеличкі плоди жовтуватого кольору за формою нагадують яблука, а смакують як лимон. Вони багаті на вітамін С та ароматні.

— Про хеномелес знаю давно, такий кущ росте на ділянці клубу садівників "Флора", у який я входжу, — каже Іван Миронович. — Ця рослина невибаглива, добре витримує морози та брак вологи. Любить, щоб місце було сонячне. Навесні цвіте надзвичайно гарними квітами.

Саджанці хеномелеса можна купити в садівників-любителів. Його кущі не бояться шкідників та хвороб. Навесні чи восени бажано обрізати сухі, поламані та старі гілки, інакше кущ буде густим та погано цвістиме.

— Урожай збирають до морозів, на одному кущі можуть вродити 4–5 кілограмів плодів, — додає чоловік. — Якщо плоди підмерзнуть, то стануть м"якшими, солодшими та менш терпкими. Теж стосується і зберігання. Чим довше зберігати, тим смачнішими вони стають.

Частину плодів хеномелеса господарі перемелюють чи нарізають тоненькими скибками та засипають цукром. Проте айва може пролежати в холодильнику й без переробки.

— Ззовні вони можуть зморщитися, але аромат та смак не втратять, — каже Іван Миронович.

×