— Проснулась ночью от боли в пояснице. Думала, почки. Забрала "скорая". В больнице сказали, что болят кости. Начали крошиться из-за нехватки кальция в организме, — рассказывает 73-летняя Оксана Флестун из Львова.
Больше двух лет женщина ела только овсянку. Боялась, что заболит желудок.
— На дне рождения дочери переела шампиньонов. На следующий день начались боли. Соседка посоветовала эту диету. Варила овсянку на воде, без соли и сахара. Ела на завтрак, обед и ужин. Первые две недели немного тошнило, дальше привыкла. В желудке легко. Через месяц опять начала есть все подряд — опять разболелся. Тогда забросила эксперименты. Иногда еще съедала салат из моркови и свеклы, хлеб. Пила чай, кофе. Как случился приступ, думала — умру. Не знала, что кости так болят.
Каждые два месяца ложится на уколы, чтобы возобновить уровень кальция. Одна капельница стоит 5 тыс. грн.
— На диете дольше двух недель не сидите. Два года — убийство для организма. Наши люди слушают соседей, родителей, интернет, а не специалистов, — говорит главный диетолог Львовщины 51-летняя Зоряна Завада. — Овсянка оздоравливает желудок, предотвращает гастрит, язву. Но содержит фитиновую кислоту, которая останавливает всасывание кальция в кишечник и вымывает его из организма. Так же и манная каша.
Кальций также вымывается кофе, какао, шоколадом, сахаром. Поэтому следует ограничить их употребление.
— Среди больных остеопорозом много вегетарианцев. Щавель, шпинат и петрушка не дают кальцию хорошо усвоиться. Их можно есть, но немного. Не говорите: я ем только шпинат, потому что на диете, — говорит Завада. — Ешьте всего понемногу, тогда никакого вреда. Двигайтесь, бывайте на солнце. Тогда есть естественный запас витамина Д. Пейте апельсиновый сок, ешьте изюм, сухие дрожжи, студень. Летом — смородину, черешню, крыжовник и клубнику. В тарелке всегда должны быть овощи — брокколи, капуста, репа, спаржа. Готовьте на пару бобы и чечевицу, добавляйте чеснок и сельдерей. Все удивляются, но советую есть много мака. Там кальция в десять раз больше, чем в молоке.
1 
1
Комментарии