— Для орехового коржа нужно 100 граммов молотых орехов, 100 граммов сахара и столько же меда, два стакана муки, два яйца и чайная ложка соды, — рассказывает львовянка Анна Федькив, 62 года.
Все хорошо вымесить, разделить на части и выложить в формы.
— Это тесто, — говорит хозяйка, — очень твердое. — Из него тяжело раскачать корж. Потому нужно разделить на три-четыре части, положить на противень. Тогда ложкой, часто макая ее в воду, растереть тесто по дну формы. Выпечь три-четыре коржа. Их перемазать взбитой с сахаром сметаной и поставить на несколько часов в холодное место.
×
![]()
2 
1
Комментарии