Киевлянка Валентина Дмитренко на выходных часто готовит торт "Битое стекло". По ее словам, он низкокалорийный и им могут наслаждаться даже те, кто сидит на диете.
Для приготовления торта понадобится пол-литра домашней сметаны, три пачки желе разных цветов и граммов 300 постного печенья.
"Желе делаю крутым. Если на инструкции написано: "Растворить в двух стаканах воды", беру одну. Заливаю горячей водой и размешиваю, чтобы не было комочков. Разливаю его в любые формочки, охлаждаю и ставлю в холодильник. Пока застывает, занимаюсь сметаной".
Сметану Валентина выливает в глубокую миску. Добавляет туда две столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа и выжимает сок половинки лимона.
"Крем из сметаны должен быть не слишком сладким, а чуть кисловатым. Сметану взбиваю миксером, пока сахар полностью не растворится. Вливаю туда растворенные в горячем молоке две ложки желатина и тщательно перемешиваю", - рассказала женщина.
Форму с застывшим желе женщина на секунду опускает в горячую воду. Тогда желе легко вынуть.
"Разноцветное желе режу на кусочки. Они могут быть разными: круглыми, квадратными, сердечками или полосками. Кладу порезанное желе в миску со сметаной и добавляю туда печенье. Лучше всего подходит маленькое с маком. Все перемешиваю и ставлю на несколько часов в холодильник", - поделилась хозяйка.
Миску с тортом женщина опускаю в горячую воду и переворачивает на тарелку.
"Разноцветные кусочки желе на белом фоне выглядят очень эффектно. Гости всегда долго им любуются перед тем, как откусить кусочек", - отметила Валентина Дмитренко.
2 
1
Комментарии