Киянка Валентина Дмитренко на вихідних часто готує торт "Бите скло". За її словами, він низькокалорійний і ним можуть смакувати навіть ті, хто сидить на дієті.
Для приготування торта знадобиться півлітра домашньої сметани, три пачки желе різних кольорів і грамів 300 пісного печива.
"Желе роблю крутим. Якщо на інструкції написано: "Розчинити у двох склянках води", беру одну. Заливаю гарячою водою і розмішую, щоб не було грудочок. Розливаю його у будь-які формочки, охолоджую і ставлю у холодильник. Поки застигає, займаюся сметаною".
Сметану Валентина виливає у глибоку миску. Додає туди дві столові ложки цукру, ванілін на кінчику ножа і вичавлює сік половинки лимона.
"Крем із сметани має бути не надто солодким, а трохи кислуватим. Сметану збиваю міксером, доки цукор повністю не розчиниться. Вливаю туди розчинені у гарячому молоці дві ложки желатину і ретельно перемішую", - розповіла жінка.
Форму із застиглим желе жінка на секунду опускає у гарячу воду. Тоді желе легко вийняти.
"Різнокольорове желе ріжу на шматочки. Вони можуть бути різними: круглими, квадратними, сердечками або смужками. Кладу порізане желе у миску із сметаною і додаю туди печиво. Найкраще підходить дрібненьке із маком. Все перемішую і ставлю на кілька годин у холодильник", - поділилася господиня.
Миску із тортом жінка опускаю у гарячу воду і перевертає на тарілку.
"Різнокольорові шматочки желе на білому фоні виглядають дуже ефектно. Гості завжди довго ним любуються перед тим, як відкусити шматочок", - зазначила Валентина Дмитренко.
2 
1
Коментарі