Шоколадный пирог с кабачками является одним из тех десертов, которые быстро готовятся и еще быстрее съедаются. Он получается очень ароматным с типичным шоколадным вкусом. Попробовав впервые этот пирог трудно сразу сказать, что там кабачки. На вкус они как ананас.
Ингредиенты:
355 г муки
20 г какао
1 ч л соды
½ ч л разрыхлителя
½ ч л корицы
½ ч л молотой гвоздики
115 г сливочного масла
120 мл (½ стакана) масла
350 гр сахара
2 яйца
120 мл (½ стакана) кислого молока
3 г ванилина
340 г кабачка
200 г молочного шоколада
Приготовление:
Сливочное масло и яйца выложить из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Духовку включить на 160 градусов.
Муку смешать с какао, содой, разрыхлителем, корицей и гвоздикой, перемешать и отставить.
Сливочное и растительное масло взбить на средней скорости с сахаром 3 минуты. По одному добавить и взбить яйца. Добавить кислое молоко и ванилин, взбить до однородности.
Кабачок почистить и порезать кубиками, чем меньше, тем вкуснее.
Шоколад разделить на 2 равные части (у меня было 2 шоколадки), измельчить отдельно в блендере до состояния крошки или натереть на терке.
В жидкую смесь добавить половину мучной смеси и перемешать миксером на низкой скорости, затем добавить вторую половину мучной смеси, перемешать.
Добавить кабачки и половину шоколадной крошки.
Читайте также: Итальянское печенье с вишней и орехами обмакивают в вино
Форму застелить пергаментом для выпечки или смазать маслом, вылить тесто, равномерно его распределить, посыпать крошкой.
Выпекать 40-50 минут, проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.
Пирог охладить 1:00 и подавать к столу. Можно добавить шарик ванильного мороженого.
9 
1
Комментарии