"Собираю рецепты уже 7 лет. Начала записывать их в тоненькую тетрадь, а потом пришлось приобрести для кулинарных" находок "целый альбом. Впоследствии альбомов стало намного больше. Есть в одном из них блюдо, которое можно есть в любое время в течение дня . Им можно хорошо утолить голод. Это - крюсли, разновидность хрустящих мюслей. Очень диетический и полезный продукт. Его целебное воздействие на организм подтвердит любой врач. При регулярном потреблении блюда улучшается пищеварение и укрепляется иммунитет ", - рассказывает киевлянка Елена Мариненко.
Для приготовления крюсли Елена советует взять 2 куриных яйца, по 100 граммов сливочного масла и сахара, столовую ложку меда, полкилограмма овсяных хлопьев. Также - по 100 граммов любых орехов, семян, сухофруктов и любимые специи.
"На этот раз я взяла миндаль, грецкий орех, изюм и курагу. Из специй буду класть корицу и мускатный орех. Из половины хлопьев сначала делаю овсяную муку, один раз пропуская их через мясорубку. Далее мелко нарезаю орехи и сухофрукты."
Взбивает яйца с сахаром, добавляет столовую ложку меда и снова взбивает. В яично-медовую массу с сахаром добавляет немного растопленное сливочное масло, еще раз сбивает смесь до однородности.
"В массу всыпаю овсяную муку и тщательно перемешиваю. Теперь пора засыпать сухофрукты и специи. Также всыпаю 100 граммов овсяных хлопьев, которые я не использовала для муки, все снова перемешиваю".
"Если на этом этапе остановиться, то из полученной массы можно сформировать и запечь прекрасное овсяное печенье. А если добавить к крюсли еще сотню граммов хлопьев, получим очень рассыпчатую массу. Ее тоже можно печь на противне, не вылепливая печенья. Массу запекают в течение 8 минут при температуре 190 градусов. После этого нужно размешать массу ложкой и подержать в духовке еще пару минут. Когда крюсли остынут, то станут максимально хрустящими. А главное - вы получите питательную и чрезвычайно полезный продукт. Его можно употреблять с кефиром, соком или какао. Мне больше нравится совмещать крюсли с молоком. Если находитесь на диете и не хотите обременять организм жирным мясом - просто замените его на крюсли. "
2 
1
Комментарии