Из перечня продуктов, которые подлежат обязательной сертификации, Министерство экономического развития и торговли убрало минеральные воды, безалкогольные напитки, концентраты напитков, рыбные консервы, икру и рыбу со сроком годности больше 30 суток.
— С 1 января 2012-го мы полностью отменяем сертификацию. Вместо нее вводятся декларации на соответствие. Обычный лист бумаги, распечатанный на принтере, печать с подписью. Подделать его легко. И выйдет, что в органе сертификации зарегистрировано пять деклараций, а по стране гуляет 500, — рассказывает генеральный директор Украинского центра стандартизации, сертификации и качества Олег Кононенко, 42 года.
Вы спрашивали депутатов, почему отменяют стандарты?
- Да. Они признают, что в котлетах-полуфабрикатах и пельменях мяса нет. Но говорят: "Пусть покупатель сам решает, есть ли такое". Вот такая логика.
За несоответствие товара требованиям у нас штрафуют на 510 гривен. В Польше, например, законодательство предусматривает за это уголовную ответственность производителя и штраф эквивалентный 50 тысячам гривен. Так же несут ответственность перевозчик, дистрибьютор, продавец.
Два года тому назад Госпотребстандарт провел тесты производителей масла и сгущенного молока. Из 70 образцов украинских производителей только один соответствовал требованиям ГОСТа. В сыворотку добавляли пальмовое масло, эмульгаторы, красители, консерванты, усилители вкуса.
Т.е. трансжиры не запрещено использовать?
- Пальмовое масло сейчас наполовину заменило натуральные жиры в кондитерских изделиях, молоке и т.п. Это очень дешевый жир. Но его температура плавления большая, чем тела человека, поэтому не усваивается организмом, а остается на стенках кишечника, откладывается в печени. Вывести его из организма очень тяжело. В сущности, это медленная смерть. Но производители на упаковке пишут не "пальмовое", а "растительное масло".
Их привлекли к ответственности?
- Нет, так как стандарт не обязателен к исполнению. Производители выписывают технические условия и делают, что хотят. Могут написать на товаре "ГОСТ", чтобы потребитель быстрее купил. Но тот же "ГОСТ" может быть, например, только на отбор образцов. Потребитель этого не знает.
Некоторые консерванты, которые уже 10 лет запрещены во всем мире, у нас разрешены. Возьмем красную икру. Вы ее неделю будете есть - не испортится, так как содержит консервант уротропин. Икры глубокой заморозки, без консервантов, в продаже нет.
В сладкие напитки добавляют подсластитель аспаркам. В малом количестве он не вреден. Но при температуре больше 40 градусов аспаркам вступает в реакцию с фенолами и дает ядовитую кислоту. А кто активнее всего пьет сладкую воду? Дети. А мы потом думаем, что ребенок съел, что живот болит?
Правда ли, что чем дороже продукция – тем она более качественная?
- Я сказал бы иначе: качественная продукция дешевой не бывает. Если в сладкую воду добавляют не аспаркам, а сахар, она не может стоить меньше 3 гривен. Если же пишут "сахар" и продают по полторы гривны, то никакого сахара в ней нет. То же с молоком и мясом. Мороженое не может стоить 50 копеек. Если это "пломбир", то в нем не может быть растительных добавок. А в колбасе "высшего сорта" должно быть мясо.
Вы сами в чем покупаете соки, воды, молоко?
- Лично я не могу дать гарантии, что тара на нашем рынке безопасная. Ее не контролируют. Надзор отдали ветеринарной службе. Вот она сделает мазки и скажет, что все нормально. Ни специалистов, ни оборудования, чтобы проверить на соответствие упаковку, у них нет.
Говорят, пластиковая упаковка вредная для здоровья. Почему ее не запретят?
- Пищевой пластик в течение полугода вещество не повредит. Но он на 40 процентов дороже от того, который обычно у нас используют. Выпустил продукцию в более дешевом пластике - люди покупают, и пошло-поехало. Ну и что, если поймали? Заплатил 510 гривен штрафа, а заработал 510 тысяч. Выгодно!
Соглашение с Евросоюзом предусматривает европейскую стандартизацию продукции?
- Сейчас гармонизировано около шести тысяч стандартов. Из них работают, может, сотня. Наше государство не готово пользоваться 80 процентами. У нас нет соответствующего лабораторного оборудования, персонала и т.п. Месяц тому назад я общался с руководителями европейских институтов стандартизации. Даже немцы не ставили себе цель гармонизировать 80 процентов стандартов. А нам Еврокомиссия выдвинула такое задание. В этом году 200 стандартов гармонизировали. В следующем - еще 300-400. Т.е., гонимся за количеством, а не за качеством.
Например, вы купили оливки, на вкус - соляра. Куда вам обратиться? Отнесете в санэпидемстанцию. Там проверят: микробиология в порядке, ешьте. Пойдете в Управление по защите прав потребителей. Там проверят, как консервы хранили, откуда привезли. Есть нарушения в маркировке - выбросьте в мусорник, посоветуют. Это намного проще, чем искать виновных.
5 
1
Комментарии
1