Винничанка Вера Матвийчук, 35 лет, купила на базаре 60 кг помидоров. Она хочет сделать из них сок.
— Я брала по дпорченные помидоры по гривне за кило, — объясняет женщина. — Дома их обрежу и пропущу через соковыжималку, прибавлю несколько килограмм болгарского перца, так сок будет вкуснее.
У Матвийчук соковыжималка ручная.
— Когда-то муж сделал на заводе, — говорит Вера. — Внизу стоит большая тарелка с носиком, тудой вытекает сок в посудину, снаружи алюминиевый круг с дырками, сверху — пресс. Чтобы выдавить сок из помидоров, их нужно помыть, порезать и закидывать в соковыжималку. Муж давит на пресс и вытекает сок.
Эту процедуру женщина советует делать на улице, потому что сок ляпает по стенкам.
— После соковыжималки нужно процедить сок, — добавляет Вера. — Я его пропускаю через металлический дуршлаг с мелкими дырками, потом провариваю и закрываю в банках.
Чтобы получить яблочный сок, женщина предварительно перетирает яблоки на конусообразной терке. На такой натирают свеклу для скота.
— Долго играюсь, — жалуется женщина. — Чтобы переработать два ведра яблок, нужно несколько часов. Жмы х после отжима муж берет на самогон, потому что в нем остается много соку.
Раньше Вера Анатольевна пользовалась магазинными соковыжималками.
Жмы х после отжима муж берет на самогон
— В прошлом году у меня была такая импортная, пока перетрешь ведро яблок, около нее мокрый стоишь, — жалуется. — Литр сока надавил, а тогда моешь ее, потому что очень забивается. И быстро ломается
Перед покупкой соковыжималки менеджеры советуют определиться, какой мощности и для чего она нужна.
— Часто люди покупают дешевые модели, рассчитанные на переработку небольшого количества плодов, а сок на ней делают чуть не в промышленных объемах, вот они и ломаются, — объясняет консультант магазина "АБВ-техника" Вадим Шушкевич, 28 лет.
Для заготовки сока на зиму Шушкевич советует брать большие соковыжималки мощностью 800 Вт. В соковыжималке можно делать соки из разных фруктов и овощей.
— Как-то к нам женщина пришла со скандалом, что у нее сломался аппарат, — рассказывает Шушкевич. — Она в соковыжималку набросала вишен с косточками, а к нам еще и претензии выставила, мол, ну там же написано было, что твердые фрукты тоже может давить.
Для выдавливания томатного сока продавцы советуют подбирать специальные соковыжималки.
— Они имеют сеточку, которая фильтрует сок и пропускает мякоть, — объясняет. — Но на таких соковыжималках нельзя давить сок из твердых фруктов и овощей, потому что сломается.
Устройства для приготовления сока бывают с металлическим и пластиковым корпусом.
— Лучше брать с металлическим, — советует Шушкевич. — Они долговечнее.
Кухонные комбайны с функцией от жимани я сока консультант не советует покупать, они рассчитаны на небольшой объем.
Самыми удачными консультант считает соковыжималки фирм "Филлипс", "Скарлетт" и "Браун".
2 
1
Комментарии