64-летний Петр Олексюк из Тернополя выращивает более 30 сортов сладкого и 10 сортов горького перца. У него дача в селе Остров в 12 км от областного центра.
— В сладком перце витамина С больше, чем в лимонах и черной смородине. У него также много каротина и витаминов Р и С. При посадке сладкий перец нельзя смешивать с горьким, потому что весь выродится в горький.
Петр Олексюк советует постоянно подпушивать землю, особенно после дождя.
— Земля должна оставаться пышной. А от избытка влаги грунт уплотняется, доступ воздуха к корням замедляется и перец хуже растет. В сухую погоду подливаю кусты раз в неделю, после пяти вечера. Иначе от жары вода только корку сверху образует. Под каждый нужно не меньше, чем пол-литра воды.
На грядке растут желтые, красные, фиолетовые и черные перцы. Отличаются не только по цвету, но и по форме, размеру и толщине стенки. Чем толще — тем сочнее.
— Вот Красный гигант, хороший сорт, — показывает. — Плоды конусовидные, величиной с литровую бутылку вырастают. Бывает, даже в землю зарываются, потому что им некуда деться. А это Блек даймент, вырастет темный, как баклажан. Они все сначала зеленые, а потом цвет меняют. Зеленые по вкусу водянистые.
Окучивать перцы нужно со всех сторон на высоту около 5 см.
— Перцы хорошо выращивать, потому что они стойкие к болезням и вредителям. Разве от дождя могут немного пожелтеть листья. Их нужно оборвать. Перец любит солнце, уют и удобренный грунт. У кого есть много места на огороде, тот делает "кулису". За 45 сантиметров вокруг кустов сеет пшеницу, просо или кукурузу. Это защищает от ветра. Ближе нельзя, потому что выйдет тень.
Первый цветок на кусте нужно оборвать. Он вырастает большой и забирает все питательные вещества у куста. Лишние листья должны остаться. Чем гуще листовая поверхность, тем лучший фотосинтез и больше кислорода получают кусты.
Петр Николаевич высевает перцы 19 февраля в горшки. 10 апреля пересаживает рассаду в теплицу, 20 мая — в открытый грунт. Все лето подпушивает, а осенью после того как соберет урожай, рассыпает по земле азотные удобрения — нитроамофоску.
2 
1
Комментарии
1