На праздник Юрия, 6 мая, сеют огурцы, дыни, арбузы. Лучше всего в этот день сажать тыкву. К началу мая земля прогревается и семена быстро идут в рост.
— Сортов тыквы сотни. Разной величины, формы, цвета и вкуса, с семенами без кожуры. Скрещенные с другими культурами. Вот вывели кавбуз — тыкву и арбуз в одном растении, — рассказывает агроном 55-летний Анатолий Мандзолевский из села Дедовщина Фастовского района Киевщины. — Зеленый со светлыми полосками. Как будто арбуз, только большой, как тыква. Внутри оранжевый, а на вкус сладкий и сочный, как арбуз.
Выращивал сорт Банан, похожий на тропический плод. Растет до метра в длину. По 5–7 кг каждый. Вкус, как у обычной тыквы, но удобно носить на охапке и складывать как дрова.
— Самые распространенные теперь Арабатские, похожие на гитару. Сладкие, лежат до июня. Их продают всю зиму. Но сорт Альтаир вкуснее, будто дыня. Можно есть сырым.
Приплюснутые большие серые тыквы, похожие на чалму, называются Сдобная пышка. Сладкие, как сахарная свекла.
— Разрежешь — отдает медом. Скот хорошо ест. А взять сорт Титан, так одну тыкву ели и мы, и кроли, еще и свиньям крошил. 80 кило весила. Втроем еле затянули на прицеп мотоблока.
Титан растет до 100 кг. Это одна из самых больших тыкв. Наименьшие, Японские карлики, по 0,5 кг. Мелкие, но обильные. Их запекают целыми, начинив мясом, овощами, крупой. На одной плети может до 30 штук вырасти. Шкурка твердая, не лопаются. Могут лежать на кухне как украшение.
Такие же твердые, что хоть руби, тыквы Фиголистые. Листки, как у фигового дерева. Они кормовые. Выгодны тем, что лежат всю зиму, потому что с толстой кожицей.
Советует садить тыкву Спагетти. Во время запекания его мякоть распадается на волокна и напоминает тонкие длинные макароны.
3 
1
Комментарии