У киевлянки 43-летней Елены Шевченко свежая капуста есть до весны.
Женщина выращивает ее на даче неподалеку от Кагарлыка, держит в погребе под кирпичным гаражом. Лучше капусту хранить при нулевой температуре. При теплой или морозной погоде головки будут портиться.
Женщина собирает урожай до первых заморозков, в октябре. Перед тем как сложить в погреб, осматривает кочаны. Поврежденные листки обрывает.
Треснувшие головки откладывает и квасит. Такие не будут долго храниться.
— Каждый кочан заворачиваю в белую бумагу. Кладу на расстоянии до 10 сантиметров один от другого. Когда бумага чернеет, заменяю. Время от времени обрываю потемневшие капустные листки. Они начинают гнить и могут заразить всю капусту.
×
![]()
3 
1
Комментарии