Организовать праздничное мероприятие, свадьбу, юбилей или детский праздник на открытом воздухе стало гораздо проще после появления кейтеринговых компаний. Услуга кейтеринга позволяет сэкономить время на приготовлении блюд, а иногда и бюджет. Экспертная компания в области кейтеринга Box Catering считает, что заказывать эту услугу лучше у профессионалов.
Организация праздничных мероприятий
Приступая к поиску надежной профессиональной команды, нужно внимательно отнестись ко всем мелочам, посмотреть портфолио, примеры оформления выездных мероприятий и перечень предлагаемых услуг. Мы собрали несколько важных советов, которые помогут сделать правильный выбор и организовать незабываемый праздник.
Рекомендации и отзывы
Самое простое, что можно сделать – это спросить у знакомых или друзей, которые уже обращались в кейтеринговую компанию за подобными услугами. На основе оценок потенциальных клиентов, а также полученной информации можно сделать свой выбор.
Дегустация меню
Ничто не скажет лучше о компании, чем продегустированная продукция. Проверенные компании очень часто самостоятельно предоставляют возможность попробовать разнообразные блюда и напитки, чтобы оценить их качество, вкус и оформление. Параллельно можно будет подобрать посуду, которая будет использована в сервировке столов.
Специализация
Важно уточнить, сколько гостей способна обслужить компания, к которой вы собираетесь обратиться. Не все из них могут обслуживать банкеты, соответственно в наличии не будет необходимого количества оборудования, посуды и обслуживающего персонала.
Правильное соотношение цены и уровня обслуживания
Определите для себя самостоятельно, что для вас важнее: качество обслуживания или цена. Не всегда небольшая малоопытная компания с низким ценником может оправдать все ваши ожидания и предоставить весь необходимый спектр услуг, на который вы рассчитывали.
Продукты
Для гостей хочется самого лучшего, поэтому очень важно, чтобы продукты были свежими. Прежде чем организовать выездной фуршет, убедитесь самостоятельно, что для приготовления блюд будут использованы только свежие продукты, качество которых подтверждено соответствующими сертификатами.
Ответственность
Перед мероприятием заказчики часто переживают по поводу того, не опоздает ли кейтер, не будут ли привезены блюда остывшими или непривлекательными. Старайтесь оценить все опасения еще на стадии выбора кейтеринговой компании, тогда ваше мероприятие будет соответствовать всем ожиданиям.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идея для завтрака или перекуса: готовим ленивые хачапури, которые получатся у каждого
Стоимость организации праздника
Прежде чем окончательно принимать решение, попросите рассчитать предварительную стоимость услуг. В кейтеринге предоставляется расчет стоимости, исходя из объема еды на 1 человека. В эту сумму уже включены напитки, обслуживание, работа поваров, посуда, столовые приборы, а также дополнительные расходы. В стоимость могут быть включены другие сборы, о которых вы можете не знать. Важно уточнять все финансовые моменты на этапе согласования и заключения договора. Сравните полученную сумму с действующим прайсом компании и оцените свои возможности.
Подписание договора
Не имеет значения, какого масштаба будет ваш праздник, внимательно изучите все тонкости, прописанные в договоре. Это поможет обезопасить от недобросовестных исполнителей, сузить выбор до нескольких компаний и подобрать наиболее оптимальный вариант.
Как выбрать компанию для проведения кейтеринга на банкет.
Самое торжественное и самое ответственное мероприятие – это банкет. Только слаженная работа команды способна хорошо организовать корпоративный или свадебный банкет. Организовать самостоятельно застолье на большое количество персон удается не всегда, но и подходить к выбору кейтеринговой компании нужно осознанно, оценив все за и против. Заказчикам будет предоставлен полный спектр услуг:
- • помощь с выбором и разработкой меню;
- • оформление банкетного зала или открытой площадки;
- • выбор коллекции посуды, текстиля, необходимой мебели.
Формат проведения может быть любым: с рассадкой, когда гости смогут самостоятельно накладывать блюда, в более легкой форме с меньшим количеством алкоголя и закусок типа гала-ужина. Популярны также форматы без рассаживания гостей: фуршет, шведский стол.
Хороший кейтер всегда предлагает прозрачные условия и способен создать незабываемое впечатление о мероприятии, которое еще совсем недавно грозило стать катастрофой. В то же время поспешно организованный кейтеринг может свести на нет все ваши усилия и омрачить впечатление о банкете.
Из риса можно приготовить множество блюд, а не только кашу или суп. Эту крупу используют, чтобы создать питательный завтрак, легкий обед, сытный ужин и даже нежный десерт. Собрали семь вкусных рецептов с риса, которыми легко разнообразить ежедневное меню без лишних затрат. Это самый универсальный продукт, который подходит для еды в течение дня.
1 
1