На рынках Полтавщины продают овощи, выращенные в селе Глинское Зиньковского района переселенцами турками-месхетинцами. Огородничеством здесь занимаются 15 семейств больше 20 лет. Овощи покупатели путают с привезенными из других регионов или стран.
3 августа в девять утра на поле на ул. Гоголевской в селе 51-летний Ибрагим Дадаев завязывает мешки с баклажанами. Грузит в красный "фольксваген". С женой и невестой сына начинают собирать помидоры. Во время работы молчат. За 10 минут собирают два картонных ящика.
- Для рынка выгоднее всего выращиватьь баклажаны, перец и помидоры. Их всегда покупают. Например, помидоры берут трех сортов, "сливки", простые круглые и Розовый великан. Последние покупают специально на томат, потому что сочные, - говорит. - На этой земле что хочешь вырастить можно. Самое сложное бахча, потому что арбузы часто маленькие родят. Количество урожая зависит от погоды. Так второй год нет картошки. Ее жара сжигает.
Ибрагим Дадаев выбирает из ящика большой красный помидор, ест мякоть.
- Овощи продаем в Полтаве, - говорит. - Стоим по улице Новобазарная возле овощного оптового рынка. Возим на базары Зинькова, Опишни, заказывают магазины, чаще всего в Котельве. Постоянно люди приезжают из Гадяча, Сум. Весной продаем рассаду. Спелые овощи распространяем в основном оптом, мешками. Продаем дешево, например, за перец берем 2 гривни за кило, за синенькие 1-1,5 гривни. Имеем постоянных клиентов.
На соседнее поле приходят работать две девушки.
- Это племянницы, - объясняет. - Все друг друга знаем. Когда кто-то не успевает с урожаем, вместе убирать помогаем, у одного трактора нет, своим делюсь.
Ибрагим Дадаев показывает на огород.
- Местные поначалу завидовали, распускали слухи, что брызгаем овощи туалетным навозом, - рассказывает. – Теперь, когда распробовали, рассаду покупают.
На соседнем поле сын фермера 26-летний Мурат Дадаев выходит из старого "опеля", проверяет урожай горького и сладкого перца.
- На базаре наши овощи путают с турецкими или херсонскими, - говорит. - Как-то бабка подходит, спрашивает, откуда перчик. Я говорю, из Глинска, а она: как такое у нас вырастить можно? В конце мая сами сажаем рассаду, выращенную в теплице. Прорываем вручную сорняки. Раз в неделю поливаем водой, вместо химикатов, ядов, вносим перегной из куриного и коровьего навоза, витамины. А привозные овощи обрабатывают специальным раствором от гниения. От жары они быстро вянут, становятся мягкими, как мочалка.
Троюродный брат Мурата 23-летний Микаел Дадаев протягивает между рядами перца шланг для полива. На руках мозоли.
- Семена для посадки собираем сами. Раньше покупали в фирмах. Но там часто присылали не тот сорт, что заказывали. Поля охраняем. Никто не крадет. Раз было один полез с мешком, чтобы баклажанов нарвать. Так ему конкретно дали, на том все и кончилось.
Урожай зависит от температуры
- У нас почти в каждом дворе выращивают помидоры, - говорит 25-летний Александр Кононов из Кобеляков. - Посадили 50 кустов и уже собрали 60 ведер. В селе Красное нашего района местные выращивают огромный сладкий перец. В других районах овощи такого урожая не принесут, климат не тот.
На кафедре селекции, семеноводства и генетики Полтавской аграрной академии говорят, в действительности в районах одинаково растут любые овощи.
- Мы привыкли, что, например, огурцы, зелень, петрушку, укроп выращивают в Полтавском районе, капусту - в Оржицком, помидоры, картофель - в Полтавском, Кобелякском и Зиньковском, - говорит 33-летний Максим Иванович с кафедры. - В действительности наша область охватывает одну почвенно-климатическую зону. Разделения типа там лучше растет одно, а там другое - нет. Роль играет температура, которая в каждом районе постоянно меняется. Поэтому надо обратить внимание на совместимые посевы, чтобы одно растение поддерживало другое во время жары. Например, кукурузу сажать с огурцами или бахчой. Это сохранит им влагу.
7 
1
Комментарии