В воскресенье, около 12.00, у входа во дворец Потоцких в очередь становятся более сотни людей. Пенсионеры, студенты, родители с детьми ждут, когда откроют ворота, чтобы можно было попасть на праздник "Сыра и вина". В этом году его организовали во Львове с 24 по 26 октября. Пришелся на день выборов.
45-летняя Валентина Иващук с дочерью Екатериной, 12 лет, выходят из избирательного участка неподалеку, во Дворце искусств.
- Еще ничего не началось, Катенька, а мы так спешили, - Иващук заглядывают через забор.
На территории дворца готовятся к фестивалю. Продавцы дожаривают сосиски, доваривают глинтвейн, нарезают сыры в пластиковые тарелки. Организаторы возле сцены и в конце проходных зон раскладывают соломенные тюки. Они здесь как скамейки и столы.
Около 12.30 людей впускают во двор. Охранники тщательно проверяют билеты.
- Сынок, только гляну. Я по пенсионному бесплатно, - говорит женщина лет 65. Высокий мужчина просит ее выйти из очереди. – Да как так можно безбожно деньги с людей драть? 20 гривен за билет, - уходит.
Иващуки подходят к каждой палатке. Дольше всего стоят у лотка с козьими сырами от "Фромаж д'Элиз". Там дают попробовать продукцию. Почти 15 видов дорогих сыров режут на кубики.
- Это "Дмитровьен" - самый дорогой сыр, больше года выдержки - 300 гривен кило стоит, - предлагает 20-летняя Елена Головач. – Вареный без добавления соли, красителей и улучшителей вкуса. Все натуральное.
- Попробуй, потому что мне что-то не нравится, ощущается козий привкус. Но он дорогой, может, тебе понравится, - Валентина дает дочери кусочек. Та кривится.
- Попробуйте этот - "Кроттен Бамбино", козий с чесноком. Это молодой сыр, три дня выдержки, нежный. Ребенку понравится. Или "Бюш белый" или "Бюш в пепле" месячной выдержки. Есть "Рикотта", "Фета", "Сигалон", - продавец нарезает тонкими ломтиками. Иващуки пробуют каждый. Мать просит взвесить с чесноком. За 300 г платит 50 грн. - Можете попробовать сырное фондю с багетами. Три вида сыра сплавлено: длительной и малой выдержки, белое вино и миндаль.
В палатке "Гуцульские сыры" торгует 50-летняя Мария. На фестиваль привезла коровью и овечью брынзу, сладкий сыр с болгарским перцем и базиликом, разновидности "Сулугуни" и сырные лошадки. За кило просит 60-80 грн. Лошадок продает по 10 грн за штуку.
- Давай возьму тебе парочку, они вкусные, - просит у продавщицы четыре лошадки. - Еще бы хорошего вина для бабушки купить и чего-то сладкого, так и могли бы идти в гости, - шутит Валентина Иващук.
В палатке, где продают вино Николаевского производителя, вывеска: дегустация 30 и 40 грн. На эти деньги наливают три разных напитка по 30 г.
- Это же на пробу? За что платить? - спрашивает Валентина Иващук. С дочерью направляются к виноделу из Мукачева 60-летнему Юрию Мухе. Тот привез вино в деревянных бочках. Продает по 70 и 100 грн за литр. Есть десертное, полусладкое и сухое. Дает бесплатно в маленьких пластмассовых стаканах по 20 г.
- Вот это малиновое вкусное, но не верю, что натуральное, - пробует закарпатские вина пожилой мужчина в черном берете.
- Здесь все натуральное, выдержанное по нескольку лет. Не натуральные - это там, в стеклянной таре, откуда вы пришли, - показывает на украинские вина.
- Мне по пол-литра вашего самого дорогого "Троянда Закарпаття" и "Черного принца", - говорит Валентина Иващук.
- Может, для мужа еще захотите водки взять? Вот там жена продает грушевую и виноградную, по 65 гривен за литр. Такой больше нигде не найдете, - говорит Юрий Муха.
Женщина берет еще пол-литра грушевой самогонки.
Рядом с павильонами, где устроили мастер-классы по изготовлению свечей, дегустируют кофейное вино - напиток пропускают через кофейную гущу. За 12 ч. можно получить 2 л. Тогда в сладких сортах более ощутим вкус вина, в сухих - кофе.
После 16.00 организаторы выносят на сцену 100-килограммовый сырник с изюмом и шоколадом. Длиной почти 2 м. Чтобы получить кусок, люди выстраиваются в длинные очереди.
- Чуть голову не оторвали, зачем нам нужен был этот сырник, - у выхода Валентина кладет в пакет два куска. Поправляет ребенку шапку.
- О, это самое страшное, когда на праздниках дают что-то бесплатно, - говорит охранник у выхода. - В прошлом году за кусок пирога так лезли, что мне чуть руку не сломали.
Самая дорогая бутылка стоит 184 гривны
- На такие праздники дорогое вино не везем. Это же неуважение к покупателю, когда в пластмассовую посуду наливаешь напиток за 300-500 гривен. Самая дорогая бутылка стоит 184 гривны. Это французское вино "Мезон Буэ" и Каберне 2010, - рассказывает Оксана, продавец сети виномаркетов "Вин Тайм".
"Свечная кофейня" за бутылку "Мерло" с кофейным вкусом просила 200 грн.
160 грн стоило трехлетнее вино "Артании" из частной Николаевской винной компании.
Закарпатский винодел Юрий Муха литр белого десертного "Троянда Закарпаття" продавал за 100 грн.
3 
1
Комментарии